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Open letter to customers and partners from Jean-Louis Dourcy, Castle Malting's CEO

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Castle Malting Brochure in Chinese (110 pages)

我们的麦芽

CHÂTEAU AROME NATURE (焦香麦芽) 加入购物车
CHÂTEAU VIENNA® (维也纳麦芽) 加入购物车
CHÂTEAU PEATED (烟熏麦芽) 加入购物车
MALT CHÂTEAU OAT NATURE® (燕麦) 加入购物车
CHÂTEAU WHISKY LIGHT® (浅色威士忌麦芽) 加入购物车

New Hops

CALLISTA 有机啤酒花 (DE) Pellets T90 (5KG) 加入购物车

Our Yeasts

Our Spices

ANISE (PIMPINELLA) (大茴香) (5 KG) 加入购物车
GINGER ROOT (CHOPPED) (姜片) (5KG) 加入购物车
LIQUORICE SWEET ROOT (POWDER) (甘草粉) (1KG) 加入购物车
LEMON PEEL (柠檬皮) (5KG) 加入购物车
ANGELICA ROOT (当归根) 加入购物车

啤酒&威士忌配方

啤酒&威士忌配方

大麦烈酒

一款上面发酵的烈性艾尔酒，英文叫Barley Wine，可见它的酒精度接近红酒。但由于这款酒是用麦芽酿制的，而非葡萄，所以仍属于啤酒种类。通常在冬季边烤火边享用，完美搭配甜品。

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比利时深色修道院啤酒

比利时深色修道院啤酒

浓郁的麦芽香气中混着均衡的苦感，焦木般的余味在唇齿间萦绕。

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比利时小麦世涛

比利时小麦世涛

这款比利时小麦世涛具有浓郁的烘焙风味，让人联想到用略带酸味的深色水果调制出的咖啡。香气平衡，口感柔软，是一款十分优质的啤酒。

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深色双料啤酒

深色双料啤酒

这款深色啤酒香甜浓郁，奶油般的泡沫散发着特种麦芽的香气。口味丰富，果香浓郁，余味清苦。这是一款香气均衡的啤酒，口感柔和，回味悠长而干爽。

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烟熏棕啤

这是一款略带红色的棕啤，散发出的麦芽基调中带有一丝焦糖气息，同时混合着烤面包和烟熏木头的香味。

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