English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Ukrainean

Special offer

Join us

Брошури

Хміль

Castle Malting® пропонує більш ніж 100 сортів якісного хмелю з будь-якої точки земної кулі. Хміль, що Ви замовили, може бути доставлений разом із солодом, тобто без додаткових транспортних витрат! Робіть Ваш вибір та звертайтеся до нас за будь-якою додатковою інформацією.

 Ароматичний хміль   Гіркий хміль   Хміль подвійного призначення   Органічний хміль  Advanced search
ОРГАНІЧНІ ІНГРЕДІЄНТИ.


HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 8 %
Походження: США (US)
Альтернатива: CASCADE ОРГАНІЧНИЙ
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 6 - 8 %
Походження: ФРАНЦIA (FR)
Альтернатива: CHALLENGER ОРГАНІЧНИЙ
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: - %
Походження: США (US)
Альтернатива: MAGNUM ОРГАНІЧНИЙ; NUGGET ОРГАНІЧНИЙ
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 9 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 4 - 5 %
Походження: БЕЛЬГIЯ (BE)
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 9 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ; США (GB,US)
Альтернатива: CENTENNIAL
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 9 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Альтернатива: SAAZ ОРГАНІЧНИЙ
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 7 - 12 %
Походження: США (US)
Альтернатива: COLUMBUS (Tomahawk); GREEN BULLET; CHINOOK ОРГАНІЧНИЙ; CASCADE
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 9 %
Походження: БЕЛЬГIЯ (BE)
Альтернатива: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 11 - 14 %
Походження: США (US)
HopCommon.png Icon-New IconBio
Вміст альфа-кислот: 13 - 17 %
Походження: США (US)
Альтернатива: GALENA
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 6 - 9 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (GB)
Альтернатива: NORTHDOWN; CHALLENGER; BOADICEA
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 4 - 7 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (GB)
Альтернатива: STYRIAN GOLDING (CELEIA); WILLAMETTE; PROGRESS; SOVEREIGN; GOLDINGS
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 8 %
Походження: БЕЛЬГIЯ; ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (BE,GB)
Альтернатива: EAST KENT GOLDINGS; PROGRESS
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 9 - 12 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 3 - 6 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Альтернатива: HERSBRUCKER (HALLERTAU) ОРГАНІЧНИЙ
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 2 - 4 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Альтернатива: STRISSELSPALT ; HALLERTAUER MITTELFRUH
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 15 - 17 %
Походження: США (US)
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 11 - 15 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Альтернатива: TARGET; PILGRIM ОРГАНІЧНИЙ
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 11 - 12 %
Походження: ФРАНЦIA (FR)
Альтернатива: CENTENNIAL
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 8,5 - 10,5 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Альтернатива: CASCADE; NUGGET; COLUMBUS (Tomahawk)
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 8 - 10 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Альтернатива: TETTNANG
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 8 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Альтернатива: SAAZ ОРГАНІЧНИЙ
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 10 - 13 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 10 - 14 %
Походження: США (US)
Альтернатива: TARGET; GALENA; MAGNUM
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 12 - 14 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 13 - 18 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Альтернатива: CLUSTER
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 6 - 10 %
Походження: США (US)
Альтернатива: TETTNANG; CHINOOK; WILLAMETTE
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 6 - 9 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Альтернатива: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; FIRST GOLD
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 9 - 12 %
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 9 - 12 %
Походження: БЕЛЬГIЯ (BE)
Альтернатива: ADMIRAL
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 7 - 9 %
Походження: ЧЕХІЯ (CZ)
Альтернатива: STRISSELSPALT ; CRYSTAL; MOUNT HOOD
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 8 - 9 %
Походження: ПОЛЬЩА (PL)
Альтернатива: MARYNKA ОРГАНІЧНИЙ
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 11 - 14 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Альтернатива: AMARILLO; ADMIRAL; SUMMIT
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 2 - 5 %
Походження: ЧЕХІЯ (CZ)
Альтернатива: TETTNANG; LUBELSKI (Lublin)
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 2 - 4,5 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Альтернатива: SAAZ ОРГАНІЧНИЙ
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 11,5 - 15 %
Походження: США (US)
Альтернатива: CASCADE; AMARILLO; CENTENNIAL; COLUMBUS (Tomahawk); SUMMIT; MAGNUM
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 7 %
Походження: ЧЕХІЯ (CZ)
Альтернатива: STRISSELSPALT ; CRYSTAL; MOUNT HOOD
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 4 - 6 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Альтернатива: HALLERTAUER MITTELFRUH ОРГАНІЧНИЙ
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 4 - 7 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (GB)
Альтернатива: GOLDINGS
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 2 - 5 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Альтернатива: TETTNANG; SAAZ
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 9 %
Походження: США (US)
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 2 - 5 %
Походження: ФРАНЦIA (FR)
Альтернатива: HERSBRUCKER (HALLERTAU)
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 9 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 8 - 13 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (GB)
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 4 - 7 %
Походження: НІМЕЧЧИНА (DE)
Альтернатива: HERSBRUCKER (HALLERTAU)
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 8 - 9 %
Походження: ФРАНЦIA (FR)
Альтернатива: STRISSELSPALT
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 7 - 10 %
Походження: НОВА ЗЕЛАНДIЯ (NZ)
Альтернатива: HALLERTAUER MITTELFRUH ОРГАНІЧНИЙ
HopCommon.png IconBio
Вміст альфа-кислот: 5 - 8 %
Походження: ВЕЛИКА БРИТАНІЯ (GB)
Альтернатива: FUGGLE; EAST KENT GOLDINGS

ХМІЛЬ В ШИШКАХ (WHOLE HOPS)
Castle Malting® пропонує більш ніж 50 сортів свіжих шишок хмелю у вакуумній упаковці (5, 10 та 20 кг). Завдяки великим запасам та чудово налагодженому сполученню із постачальниками хмелю по всьому світі, ми можемо запропонувати пивоварам повну палітру ароматів для створення всіх типів та сортів пива цілий рік.





ГРАНУЛЬОВАНИЙ ХМІЛЬ ТИП 90 (TYPE 90 HOP PELLETS) Циліндричні гранули із подрібнених та пресованих шишок хмелю
Всі сорти хмелю, що пропонує Castle Malting, доступні також в гранулах тип 90. Запаковані в пакети з фольги, гранули тип 90 використовуються у варочному цеху протягом варіння сусла для того, щоб надати готовому пиву відповідну гіркоту та «характер». Гранульований хміль також може бути використаний для пізнього додавання (дозування в лагерний танк, англійською – «dry hopping»). При додаванні до сусла гранульованого хмелю необхідно забезпечити наявність воронки або вдосконаленої системи фільтрації.




Примітка 1: При руйнуванні альфа-кислоти інші компоненти у складі хмелю, які окислилися, можуть її замінити та надати гіркоту пиву, проте найважливіші олії (необхідні для аромату) та загальна свіжість хмелю втрачаються.
Примітка 2: Дана інформація є лише загальною інструкцією, різні сорти хмелю надають пиву різні відтінки смаку в залежності від сировини, що використовується у виробництві.
Up
Loading