English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo_German Slogan_German

Strong Belgian Blond Beer Beer recipe
StrongBlondBeer256x256.png
Original gravity: 16-17 o PL
Alcohol: 9 %
Colour: 8 - 12 EBC
Bitterness: 25 - 30 IBU
Description
A strong, slow-drinking beer with a nice character, exquisite aroma and a sublime taste.




GoldCapWithSlogan1.gif
INGREDIENTS / HL (1 hectolitre = 100 litres)
MALT

Château Pilsen 2RS 25 - 30 kg / hl
Château Pale Ale 1.5 kg / hl
HOPS

Saaz 100 g / hl
Hersbrucker (Hallertauer) 50 g / hl
YEAST

Safbrew T-58 70 g / hl
Mashing temperature
Step1: Mashing
-Mash in 75 liters of water (58oC)
-Rest at 63oC for 80 minutes
-Rest at 68oC for 15 minutes
Step 2: Filtration
Separate the wort from the spent grain with water at 76oC
Step 2: Boiling
Duration: 1hour
-After 15 minutes add Saaz;
-After 55 minutes add Halertauer Aroma
Remove the trub
Step 3: Fermentation at 25-28oC
Step 4: Lagering 2 days at 12oC, then 2 weeks at 0-1oC



Dieses Bierrezept wurde von Castle Malting ® erstellt. Bitte beachten Sie, dass von uns vorgeschlagene Rezept nur ein Leitfaden ist, was Ihnen erlaubt, eine persönliche Note Ihrem Bier zu verleihen. Spezielle technische Rahmenbedingungen, Wasser, etc können manche Änderungen benötigen. Für mehr Information und Beratung kontaktieren Sie bitte: info@castlemalting.com
Brauen ist ein ständiges Experimentieren! Brauen Sie Ihr eigenes Bier! Senden Sie uns ihr Rezept und wir werden es gerne auf unserer Webseite veröffentlichen.
Loading