Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Russian

Your cart

Your cart is empty

Присоединяйтесь

Рецепт пива - Lager Beer like Heineken
Lager_beer256x256.png
Original gravity: 11°Plato
Alcohol: 5 %
Colour: 4-6 EBC
Description
A beer with a blond and golden color and beautiful off-white foam. On the palate, it reveals flavors of malt, flowers, herbs, hops, citrus. It is a light and refreshing beer. Leaves a dry finish.

GoldCapWithSlogan1.gif
INGREDIENTS / 100 litres
MALT

Château Pilsen 2RS 18.4 kg
HOPS

Polaris 25 g
Perle 100 g
Aramis 100 g
Saaz 80 g
YEAST
SafLager W-34/70 90 g
Mashing temperature
Step1: Mashing
-Mash in 80l of water at 63°C and rest for 50 minutes
-Rest at 72°C for 10 minutes
-Rest at 79°C for 2 minutes



Step 2: Filtration
-Separate the wort from the spent grain with water at 75-78°C

Step 3: Boiling
Duration: 1 hour
-In 15 minutes add bitter hops Polaris and Perle
-In 55 minutes add aroma hops Aramis and Saaz
-Remove the trub
Step 4: Cooling down to 11°C
Step 5: Fermentation
-Ferment at 13°C with the recommended yeast as above
Step 6: Lagering:
-Mature at 0°C during 2 weeks


Данный рецепт разработан компанией Castle Malting®. Обратите внимание, что этот рецепт является ориентировочным для придания особого характера Вашему пиву. B процессе варки могут потребоваться некоторые изменения, вызванные техническими условиями пивоварни, качеством воды и др.

За более подробной информацией просим обращаться по электронному адресу: info@castlemalting.com

Пивоварение - это эксперимент! Отправьте нам свой рецепт, и мы будем рады опубликовать его на нашем веб-сайте.
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство на нашем веб-сайте. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что вы им довольны.     Ok     Нет      Privacy Policy   





(libra 0.5850 sec.)