Новини компанії

Beloeil, Belgium
05-Jan-2023


Dear Customer and Partner,

For almost 20 years, we have been working hard to develop and provide you with the highest quality malts in the world.

While the beginning was rocky, we always believed in our ability to provide an excellent service and today we are the global leader in our industry, exporting over 100 types of malt to over 3600 breweries and distilleries in 145 countries.

Currently, we are at the top of our game and are dedicated to providing the best service possible to our main customer base which is at the heart of our malting activities: small and medium-sized breweries.

Unfortunately, over the past two years we have found that, more and more frequently, we have not been able to consistently provide the level of service you deserve, due to a lack of malt production capabilities.

We had to decide whether to continue as before or to be honest with ourselves and maintain the high level of service you have come to enjoy from us over the years.

Given this dilemma, we have decided to form a partnership with the Malteries Soufflet – InVivo group, a global leader in the malting industry, as the most logical solution.

I fully understand that some of you may be concerned about what the future holds. I want to reassure you that a key aspect of this partnership is that the Malteries Soufflet – InVivo group will preserve our factories, our structure, and our core values intact, and is committed to maintaining our close and personalized relationships with each of you.

The entire team of Castle Malting will remain in place and will continue to serve you as before, and even better thanks to the support of our new partner.

As for me, I will stay with the company for as long as necessary, in order to ensure the smoothest possible transition with the Soufflet team so that Castle Malting continues to serve you the best.

I would like to express my gratitude to all of you who have placed your trust in me and Castle Malting over the years, and who have joined me on this journey. Your trust and loyalty are greatly appreciated.

We are very proud to have contributed to the success of craft brewing by offering a comprehensive service to make life easier for each of you.

Good continuation and success for all.


Jean Louis Dourcy
CEO
PS: Do not hesitate to call me if necessary
Phone: 0032498122667

Бельгійські спеціальні солода: нові тенденції та нові можливості в крафтовому пивоварінні представить солодовня Castle Malting в рамках проведення форуму пивоварів.

Директор з маркетингу та продажів компанії Castle Malting Сільвія Шалку презентує учасникам Форуму бельгійські традиції виробництва солоду і сучасні інноваційні рішення в пивоварінні.

Бельгія - це країна пива і рай для цінителів цього напою. З листопада 2016 року бельгійське пиво було визнано ЮНЕСКО культурною спадщиною людства. Тільки в Бельгії пиво виробляють чотирьма різними методами бродіння. Бельгійські пивовари доброджують пиво в пляшках. Бельгійці використовують найбільше більше трав і спецій в пивоварінні.

Солодовня Castle Malting - найстаріша традиційна солодовня Бельгії. У виробництві високоякісного солоду Castle Malting використовує традиційний метод солодування, що займає від 9 до 10 днів, а в якості сировини використовує кращий пивоварний ячмінь в світі. Castle Malting пропонує більше 70 сортів солоду. Це базовий солод, спеціальний просушений солод, спеціальні карамельні солоди, спеціальні обсмажені солоди, пшеничний солод, копчений солод для пивоваріння. Солодовня займається випуском ексклюзивної лінії солоду, солод технічного призначення та солод для віскі. Завдяки унікальному, розробленим фахівцями компанії, обладнанню, Castle Malting застосовує революційні технології у виробництві обсмаженого і карамельного солоду і пропонує широкий асортимент спеціальних сортів з винятковими смаковими і ароматичними властивостями.

За створенням кожного нового продукту компанії Castle Malting стоять роки досвіду, копітка робота фахівців і десятки лабораторних досліджень. Адже бельгійське пиво служить еталоном і джерелом натхнення для пивоварної індустрії і всього, пов`язаного з пивом, в цілому світі.

Нагадаємо, що третій Міжнародний форум пивоварів і рестораторів - 2017 (Весна) відбудеться 6 квітня в Києві в конференц-залі готелю «Братислава» «Конгрес» (м.Київ, ул.А.Малішка, 1). Увечері учасників Форуму чекають презентацію пива і пивного меню в ресторані-пивоварні «Syndicate» (м.Київ, вул. Омеляновича-Павленка 4/6), який виступив Головним Діловим партнером Форуму.

У програмі Форуму - виступи представників відомих українських і закордонних компаній про інновації та передовий досвід в пивоварінні, в першу чергу, для малих і середніх пивоварень, обмін досвідом від власників і головних пивоварів успішних пивоварних проектів України та інших країн, презентація кращих сортів пива від пивоварень України, виставка нових технологій, сировини, обладнання та інгредієнтів для пивоваріння і, звичайно, спілкування, обмін думками і враженнями.

Форум підтримує Гільдія крафтових пивоварів України.
Науковий патронат здійснює Національний університет харчових технологій.
Генеральний юридичний партнер: юридична компанія «Пахаренко і партнери».
Генеральний ТВ-партнер - Перший Діловий.
Головний інформаційний партнер: міжнародний спеціалізований журнал «ПИВО. Технології та Інновації ».
Генеральний інформаційний партнер - Інтерфакс-Україна
Інформаційні партнери - інформаційні партнери - ресторанний портал «Лакомка», журнали «Академія гостинності», «горілчаний редактор», «Beer-box», «Брутто», портали «Ukrnews24.net», «Restaurantnews.com.ua», «Агроньюс »,« Колона »,« Медіа Компас »,« Zavarnik.biz ».