Whole 홉 (가공되지 않은Humulus Lupulus)
본사는 세계의 여러 업체들로부터 공급 받은 50가지 이상의 제품들을 5kg, 10 kg 또는 20kg 의 진공 “Freshpaks” 에 포장해서 보내드립니다. 양조업자들에게원하는모든스타일의맥주를제조할수있게끔다양한종류의홉를일년내내제공해드리고있습니다.
TYPE 90 Hop PELLETS (가공된홉/가루로간후작은알갱이로만들어짐)
가장 인기 있는 제품들은 Type 90 pellets 처럼 저장되고 있습니다. 호일팩에밀봉된이제품은케틀에바로넣어끓여서쓴맛을내거나또는향을만들기위해마지막에첨가하기도합니다. 이홉첨가시원심분리기나최첨단의필터기를사용하셔야합니다.
주의1: 시간이지나면서알파산은분해되고홉안에서생성되는다른산화화합물들은알파산을대체하기위해쓴맛을내게됩니다. 홉의오일(향을위해필수)과일반적신선도는손실될수있습니다.
주의2: 위의제공된정보는대략적인내용이며, 홉들은같이섞이는다른기본적인원료에따라서맥주에아주다양한맛을제공합니다.