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Accesso rapido ai certificati di qualità del malto e di altri prodotti inserendo il numero di lotto

Tutto biologico




Castle Malting® offers you a full range of certified organic ingredients for any type of organic beer: organic base and specialty malts of the highest quality, organic hops from all over the world, and organic sugar.

All our organic products are certified under the current legislation in force.

Make your choice and do not hesitate to contact us, if you have any additional question or request!

Organic products - a decision for nature!

CHÂTEAU WHISKY NATURE
(Organic, peated)
Colorazione del mosto: Max. 4 EBC/ Max. 2.1 Lovibond
Fenoli: 35 ppm
CHÂTEAU CARA RUBY NATURE®
(Organic)
Colorazione del mosto: 45-55 EBC/ 17.4-21.2 Lovibond
CHÂTEAU BLACK NATURE®
(Organic)
Colorazione del mosto: 1150-1400 EBC/ 431.8-525. Lovibond
CHÂTEAU PEATED NATURE*

Colorazione del mosto: 3.5-5 EBC/ 1.9-2.4 Lovibond
Fenoli: 5-10 ppm
CHÂTEAU MUNICH LIGHT NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: 13-18 EBC/ 5.4-7.3 Lovibond
CHÂTEAU SPECIAL Belgium NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: 260-320 EBC/ 98.1-120.6 Lovibond
CHÂTEAU ABBEY NATURE®

Colorazione del mosto: 41-49 EBC/ 15.9-18.9 Lovibond
CHÂTEAU CHIT WHEAT NATURE MALT FLAKES®
(Organic)
Colorazione del mosto: 5-9 EBC/ 2.4 – 3. Lovibond
MALT CHÂTEAU RYE NATURE®
(Organic)
Colorazione del mosto: 4 – 10 EBC/ 2.1 – 4. Lovibond
CHÂTEAU CARA WHEAT BLOND NATURE*

Colorazione del mosto: 15 EBC/ 6.2 Lovibond
CHÂTEAU ROASTED BARLEY NATURE®

Colorazione del mosto: 1000-1400 EBC/ 375.6-525. Lovibond
CHÂTEAU CARA WHEAT RUBY NATURE*

Colorazione del mosto: 40-60 EBC/ 15.5-23.1 Lovibond
CHÂTEAU DISTILLING NATURE
(Non-peated)
Colorazione del mosto: 2.5-4.5 EBC/ 1.5-2.2 Lovibond
CHÂTEAU CARA CLAIR NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: Max. 9 EBC/ Max. 3.9 Lovibond
CHÂTEAU ACID NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond
CHÂTEAU WHEAT BLANC NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: Max. 5.5 EBC/ Max. 2.6 Lovibond
CHÂTEAU MELANO NATURE®

Colorazione del mosto: 75-85 EBC/ 28.7-32.4 Lovibond
CHÂTEAU CAFÉ LIGHT NATURE®

Colorazione del mosto: 220-280 EBC/ 83.1-105.6 Lovibond
CHÂTEAU CARA AROME NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: 80-100 EBC/ 30.5-38.1 Lovibond
CHÂTEAU CARA CRYSTAL NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: 140-160 EBC/ 53.1-60.6 Lovibond
CHÂTEAU CARA CAFÉ NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: 350-450 EBC/ 131.8-169. Lovibond
CHÂTEAU WHEAT CHOCOLAT NATURE

Colorazione del mosto: 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond
CHÂTEAU WHEAT MUNICH LIGHT NATURE®

Colorazione del mosto: 14-18 EBC/ 5.8-7.3 Lovibond
CHÂTEAU CARA HONEY NATURE

Colorazione del mosto: 60-80 EBC/ 23.1-30.6 Lovibond
CHÂTEAU PILSEN NATURE®
(Organic)
Colorazione del mosto: 3-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond
CHÂTEAU AROME NATURE

Colorazione del mosto: 95-105 EBC/ 36.2-39.9 Lovibond
CHÂTEAU VIENNA NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
CHÂTEAU BLACK OF BLACK NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: 650-950 EBC/ 244.3-356. Lovibond
CHÂTEAU MELANO LIGHT NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: 36-44 EBC/ 14.1-17.1 Lovibond
CHÂTEAU CAFÉ NATURE

Colorazione del mosto: 420-520 EBC/ 158-195.6 Lovibond
CHÂTEAU SMOKED NATURE®
(Organic)
Colorazione del mosto: 4-12 EBC/ 2.1-5.1 Lovibond
Fenoli: 1.6-4 ppm
MALT CHÂTEAU SPELT NATURE®
(Organic)
Colorazione del mosto: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond
MALT CHÂTEAU OAT NATURE®
(Organic)
Colorazione del mosto: Max. 5 EBC/ Max. 2.4 Lovibond
MALT CHÂTEAU BUCKWHEAT NATURE® (MALTO DI GRANO SARACENO)
(Organic)
Colorazione del mosto: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
CHÂTEAU CHOCOLAT NATURE®
(Organic)
Colorazione del mosto: 900-1100 EBC/ 338.1-413. Lovibond
CHÂTEAU WHISKY LIGHT NATURE
(Organic, peated)
Colorazione del mosto: 2.5-4 EBC/ 1.5-2.1 Lovibond
Fenoli: 15-25 ppm
CHÂTEAU CRYSTAL NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: 140-160 EBC/ 53.1-60.6 Lovibond
CHÂTEAU PALE ALE NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: 7-10 EBC/ 3.2-4.3 Lovibond
CHÂTEAU CARA GOLD NATURE®
(Organic)
Colorazione del mosto: 110-130 EBC/ 41.8-49.3 Lovibond
CHÂTEAU BISCUIT NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: 45-55 EBC/ 17.4-21.2 Lovibond
CHÂTEAU MUNICH NATURE®
(Organic)
Colorazione del mosto: 21-28 EBC/ 8.4-11.1 Lovibond
CHÂTEAU CARA BLOND NATURE
(Organic)
Colorazione del mosto: 17-24 EBC/ 6.9-9.6 Lovibond
CHÂTEAU CHIT BARLEY NATURE MALT FLAKES®
(Organic)
Colorazione del mosto: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
CHÂTEAU OAT FLAKES NATURE
(CHATEAU-OAT-FLAKES-NATURE)
Colorazione del mosto: 3-5 EBC/ 1.7-2.4 Lovibond

NB: Per consegne sotto queste denominazioni in base alla tutela dei nome di ogni paese di destinazione.

Altri malti specifici alla Sua disposizione, chieda immediatamente quello che voglia!

HopCommon.png
 -30% Raccolto 2020 
Acido alfa: 8,2%
Product origin: POLONIA
Alternative: MARYNKA ORGANIC (PL) Pellets T90 (5KG)
HopCommon.png
 -30% Raccolto 2020 
Acido alfa: 3 - 5%
Product origin: STATI UNITI
HopCommon.png
 -20% Crop 2021 
Acido alfa:
Product origin: FRANCIA
HopCommon.png
 -20% Crop 2021 
Acido alfa: 6 - 8%
Product origin: FRANCIA
Alternative: CHALLENGER BIOLOGICO (UK) Pellets T90 (5KG)
HopCommon.png
 -20% Crop 2021 
Acido alfa: 5 - 9%
Product origin: STATI UNITI
Alternative: CENTENNIAL (USA) Pellets T90 (5KG)
HopCommon.png
 -20% Crop 2021 
Acido alfa:
Product origin: AUSTRIA
HopCommon.png
 -20% Crop 2021 
Acido alfa:
Product origin: AUSTRIA
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Sold_out
Acido alfa:
Product origin: STATI UNITI
Alternative: APOLLO (USA) Pellets T90 (5KG)
SPECIFICHE
PDF


Sold out
HopCommon.png
 -30% Raccolto 2020 
Sold_out
Acido alfa: 4 - 7 %
Product origin: REGNO UNITO
Alternative: GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG)
SPECIFICHE
PDF


Sold out
HopCommon.png
Sold_out
Acido alfa: 6 - 9%
Product origin: CANADA
Alternative: PERLE BIOLOGICO (US) Pellets T90 (5KG)
SPECIFICHE
PDF


Sold out
HopCommon.png
Sold_out
Acido alfa: 5 - 9%
Product origin: NUOVA ZELANDA
Alternative: TARDIF DE BOURGOGNE BIOLOGICO (USA) Pellets T90 (5KG)
SPECIFICHE
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Sold out
HopCommon.png
Sold_out
Acido alfa: 5 - 9%
Product origin: NUOVA ZELANDA
SPECIFICHE
PDF


Sold out
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Sold_out
Acido alfa: 8 - 9%
Product origin: FRANCIA
Alternative: STRISSELSPALT (FR) Pellets T90 (5KG)
SPECIFICHE
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Sold out
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Sold_out
Acido alfa: 8 - 13%
Product origin: REGNO UNITO
SPECIFICHE
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Sold out
HopCommon.png
Sold_out
Acido alfa: 5 - 8%
Product origin: STATI UNITI
Alternative: CASCADE BIOLOGICO (NZ) Pellets T90 (5KG)
SPECIFICHE
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Sold out
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Sold_out
Acido alfa:
Product origin: REGNO UNITO
SPECIFICHE
PDF


Sold out
HopCommon.png
Sold_out
Acido alfa:
Product origin: STATI UNITI
SPECIFICHE
PDF


Sold out
HopCommon.png
Sold_out
Acido alfa:
Product origin: NUOVA ZELANDA
Alternative: SAAZ BIOLOGICO (CZ) Pellets T90 (5KG)
SPECIFICHE
PDF


Sold out
HopCommon.png
Sold_out
Acido alfa:
Product origin: STATI UNITI
SPECIFICHE
PDF


Sold out
HopCommon.png
Sold_out
Acido alfa:
Product origin: NUOVA ZELANDA
SPECIFICHE
PDF


Sold out
HopCommon.png
Sold_out
Acido alfa:
Product origin: GERMANIA
Alternative: OPAL BIOLOGICO (DE) Pellets T90 (5KG)
SPECIFICHE
PDF


Sold out
HopCommon.png
Sold_out
Acido alfa:
Product origin: NUOVA ZELANDA
SPECIFICHE
PDF


Sold out

TUTTO il luppolo (coni crudi della pianta di Humulus Lupulus)
Con la sua unica combinazione di "Freshpaks" in imballaggio sottovuoto da 5kg e 20kg pacco e la nostra scelta universale più di 50 varietà di offerte di fornitura Per tutto il mondo durante l'anno intero possiamo offrire ai birrai una magnifica tavolozza di sensazioni gustative per creare ogni tipo e stile di birra.





TYPE 90 PELLET di Luppolo (Luppolo macinato in polvere e poi bricchettato).
La più popolare varietà ha 90 tipi di luppolo bricchettato. La merce è chiusa. Questi devono essere usati in pacchi di foglia, vengono usati nella bollitura della birra amara o tarda maturazione per l’aroma. I luppoli devono essere usati simultaneo con un mulinello oppure con un sistema di filtraggio sofisticato.






Nota 1: Come l’acido alfa peggiora gli altri componenti ossidati per cui il luppolo diventerà amaro, sostituendo la maggior parte degli stessi, e gli oli essenziali (per aroma) e la generale freschezza del luppolo sarà persa.
Nota 2: L’informazione data si intende solo come guida, la varietà di luppoli offrirà un ampia scelta dei gusti nella birra, nel caso dell’applicazione dei diversi materiali crudi.
Imballaggio: 10 KG Pack
 Prodotto disponibile solo su richiesta 
IconNew IconNew IconBio
La lolla di riso commercializzata proveniente dalla pulitura del chicchio di riso per il consumo umano. La lolla di riso è un prezioso aiuto ed un ottimo filtrante naturale per i liquidi alimentari in genere ed in particolare per la fase di filtraggio nella preparazione della birra. L'obiettivo è quello di facilitare la filtrazione nel caso di utilizzo di un serbatoio filtrante, in impasti con un estratto molto alto o una proporzione troppo piccola di buccia nel miglio di malto utilizzato ma anche nel caso di uso di cereali senza buccia come il frumento o grano saraceno.
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(libra 6.6953 sec.)