В даний час у пивоварній промисловості використовують дві шкали кольоровості солоду – SRM в США та EBC в Європі.

В основі шкали SRM (Standard Research Method) лежить більш старша шкала кольоровості Lovibond, а на практиці кольоровість згідно SRM та кольоровість згідно Lovibond однакові.

Американські пивовари використовують шкалу Lovibond для опису солоду, в той час як шкала SRM використовується для визначення кольору готового пива.

Колір сусла згідно EBC:			Колір сусла згідно SRM:
Колір сусла згідно SRM:			Колір сусла згідно EBC:

---

Калькулятор необхідної кількості хмелю

За допомогою цього калькулятора Ви можете розрахувати кількість хмелю, необхідну для отримання бажаного ступеню гіркоти пива.
BUs – Bitterness Units – одиниця гіркоти

Кількість, необхідна для розрахунків	Примітки та рекомендації
Вміст альфа кислот в обраному Вами сорті хмелю [%]	1 кг -> мг гіркоти
Необхідний ступінь гіркоти (BU) [мг/літр]	Оберіть BU 7 BU - Budweiser 15 - 20 BU - Світле пиво 15 - 20 BU - Неміцне пиво 17 - 35 BU - Гірке пиво 30 - 50 BU - Пиво типу стаут (міцний портер) 40 - 65 BU - Пиво типу IPA Більше 65 BU
Вміст альфа кислот [%]	Залежить від обладнання та умов виробництва
Бажаний обсяг пива [барель]	. . . X 164 = [літри]
Необхідна кількість хмелю [кг]
Наш калькулятор є лише приблизним покажчиком до розрахунків необхідної Вам у виробництві кількості хмелю.

---