ȚARA: BELGIA, BEREA MECCA

Probabil locul cel mai apropiat de suflet pentru toți iubitorii de bere este Belgia. Fără îndoială, țara berii este Belgia. Care altă țară poate oferi mai mult de 1220 de branduri de bere și o asemenea diversitate de tehnici pentru fabricarea malțului precum sunt Lambic, Kriek si Trappist?

Pentru a satisface cerințele calității unei varietăți enorme de bere, pe parcursul mai multor secole producătorii belgieni au dezvoltat un spectru întreg de sorturi de malțuri. Belgia este Mecca malțului, exportând malțul în mai mult de 160 de țări ale lumii. Proprietățile unice ale malțului belgian sunt la fel de importante pentru calitatea berilor Belgiene cât și procesul unic de fabricare a berii.

Malțul belgian se diferențiază de malțul produs în alte țări ale lumii prin calitate și eficacitate. Calitatea malțului belgian corespunde unor parametri de aromă, gust, limpezime, culoare, etc.

FABRICA: PRODUCEM MALȚ DIN 1868

Castle Malting® este cea mai veche fabrică de malț din Belgia, și una dintre cele mai vechi din lume. Fabrica se află în vecinătatea castelului Beloeil. Combinând tehnologiile inovative cu tradițiile belgiene, vă oferim un spectru mare de malțuri de bază și de specialitate, pentru orice tip de bere începând cu Pilsen și Grâu, până la cel mai întunecat Abbey și diverse beri organice.

Echipa Castle Malting® a reușit să creeze o companie cu adevărat unică, în stare sa răspundă oricărei cerințe de malț - începând cu cea a producătorilor de bere autohtoni până la cele personalizate ale fabricilor industriale și a marilor producători de bere.

ARTA FABRICĂRII MALȚULUI: COMBINAREA TRADIȚIEI ȘI A INOVAȚIEI

În procesul de producție, Castle Malting® combină tehnologiile inovative de prăjire cu o metodă tradițională de fabricare a malțului (în decurs de nouă zile). Această metodă este eficientă și păstrează calitatea produsului.

Combinația expertizelor tradiționale cu cele moderne, cât și practicarea celor mai ecologice metode, permit crearea unui produs calitativ cu impact minimal asupra mediului înconjurător.




PRODUSE ȘI SERVICII: CÂND CALITATEA ESTE ESENȚIALĂ

Între producătorii belgieni, Castle Malting® oferă spectrul cel mai variat de malțuri. Aici intră baza standard, malțurile de specialitate, o bază personalizată de malțuri după cerințele fiecărui client, cât și o varietate largă de malțuri organice pentru orice tip de bere sau whisky. De asemenea, noi oferim o varietate mare de malț afumat cu o gamă largă de intensități de afumare pentru fabricarea berii și a whisky-ului.

Aplicând o tehnologie inovativă de prăjire a malțului, introdusă de specialiștii noștri, vă punem la dispoziție o selecție mare de malțuri Caramel și malțuri prăjite cu arome și gusturi excepționale.

De asemenea, Castle Malting® oferă clienților săi un spectru întreg de servicii adiționale – începând cu livrarea altor ingrediente pentru fabricarea berii și a whisky-ului, până la serviciile de suport tehnic și consultarea experților berari belgieni.

Calitatea produselor și serviciilor noastre este valorificată de tot mai mulți berari din întreaga lume. Mai mult de 3600 de berari în 147 ţări au ales malțul produs de Castle Malting.

Castle Malting® vă oferă cu mândrie:

* MALȚURI DE CALITATE PREMIUM
- Mai mult de 100 de tipuri de malțuri de bază și specialitate pentru orice sort de bere: începând cu Pilsen și grâu pană la Porter și cele mai întunecate beri Abbey;
- Malțuri caramel și malțuri prăjite cu gust și arome excepționale, produse după o tehnologie inovativă;
- O varietate largă de malțuri organice pentru beri 100% naturale;
- Malțuri personalizate în dependență de specificațiile dumneavoastră;


* O VARIETATE MARE DE INGREDIENTE PENTRU BERARI
- Mai mult de 200 de varietăți de hamei (standard și organic), din întreaga lume (conuri sau granule T90);
- CONDIMENTE ce oferă o gamă largă de arome berilor de specialitate;
- ZAHĂR BELGIAN și alte produse naturale din zahăr;
- CAPACE (în formă de coroană) în culori diverse (standard sau personalizate);

* SERVICII ADIȚIONALE
- Suport tehnic gratis și consultațiile experților belgieni;
- Un laborator de calitate superioară pentru analiza berii;
- Instruiri la mini-berărie, unde puteți testa malțurile noastre în rețeta dumneavoastră de bere, sau să creați rețete noi cu asistența specialiștilor noștri.


STANDARDE DE CALITATE ȘI GARANȚII

Castle Malting® garantează:

Cele mai înalte standarde de calitate și cele mai atractive prețuri posibile în condițiile curente ale pieței.

100% transparență – din câmpul de orz până la malțul livrat către berăria dumneavoastră, ținând cont de Directiva Europeană UE 178-2002 a Consiliului European despre transparență;

Absenţa completă a materiilor prime genetic modificate, ținând cont de Directiva Europeană 2001/18/EC - astfel toate malțurile produse de Castle Malting® sunt garantat GMO FREE;

Un proces tradițional de fabricare a malțului în 9 zile – ce garantează creșterea uniformă a boburilor de malț și calitatea lor premium!

Conformitate strictă cu regulamentele internaționale HACCP (Analiza Pericolelor şi Punctelor Critice de Control) și cu ISO 22000 (Sistemul de Management al Siguranței Alimentelor);

Calitatea orzului și malțului Castle Malting® este regulat supus analizelor în laboratoarele noastre cât și în laboratoarele celor mai mari berării ale Uniunii Europene;

Rezultatele acestor analize sunt disponibile în forma imprimată pe site-ul Castle Malting® în domeniul „Servicii” „Analizele orzului”;

Malțul poate fi comandat în 2 forme: cereale integrale și sub formă zdrobită;

Livrările de malț în orice tip de ambalaj: vrac, saci de 25 kg, saci de 50 kg, 400 - 1.250 kg saci mari. Paleţi împachetați de 1.000 kg (saci de 25 kg) și până la 1.250 kg (saci mari). Toate tipurile de ambalaje - în containere de 20' sau 40' pentru export;

Asistență tehnică gratuită, cu consiliere valoroasă din partea consultanților cu experiență;

Serviciile mini-berăriei și a laboratorului nostru pentru testările malțurilor noastre și crearea de noi rețete de bere.

Posibilitatea creării oricărui tip de malț personalizat după specificațiile dumneavoastră.

Descoperiți malțurile care fac berile belgiene cunoscute în toată lumea, unice!

Consultați site-ul nostru web pentru orice informații de care aveți nevoie și nu ezitați niciodată să ne contactați pentru orice întrebare sau solicitare suplimentară!


ECHIPA CASTLE MALTING

Suntem o echipă formată din adevărați profesioniști dedicați să vă ofere cele mai bune produse posibile și servicii cu un standard impecabil. Aspirăm să devenim echipa de vis în inimile fiecăruia dintre clienții noștri.