น้ำตาลแคนดี้ (CANDY SUGARS) ของเบลเยี่ยมและน้ำตาลพิเศษอื่นๆ

โดยทั่วไป น้ำตาลแคนดี้ของเบลเยี่ยมจะใช้ในการผลิตเบียร์ โดยเฉพาะในเบียร์เบลเยี่ยมที่รสชาติแรงกว่า อาทิเช่น เบียร์ดับเบิ้ล (Dubbel) และเบียร์ทริเปิ้ล (Tripel) เพื่อเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์โดยไม่ต้องเติมสารพิเศษให้กับเบียร์ น้ำตาลแคนดี้ของเบลเยี่ยมจะช่วยคงปริมาณแอลกอฮอล์ของเบียร์ไว้โดยไม่ทำให้เบียร์มีรสชาติมอลต์ (ข้าว) หรือหวานมากเกินไป