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Open letter to customers and partners from Jean-Louis Dourcy, Castle Malting's CEO

宣传手册

Castle Malting Brochure in Chinese (110 pages)

我们的麦芽

CHÂTEAU MELANO LIGHT 加入购物车
CHÂTEAU CARA BLOND® (浅色焦糖麦芽) 加入购物车
CHÂTEAU CHOCOLAT NATURE® (巧克力麦芽) 加入购物车
CHÂTEAU PILSEN 6RW (皮尔森麦芽) 加入购物车
CHÂTEAU VIENNA NATURE (维也纳麦芽) 加入购物车

New Hops

CALLISTA 有机啤酒花 (DE) Pellets T90 (5KG) 加入购物车

Our Yeasts

SAFBREW HA-18 (25G) 加入购物车
SAFSPIRIT FD-3 (SAFSPIRIT FRUIT) (500G) 加入购物车
SAFLAGER S-189 (11.5G) 加入购物车
SAFALE BW-20 (11.5G) 加入购物车
SAFALE W-68 (11.5G) 加入购物车

Our Spices

JUNIPER BERRIES (杜松子) (5KG) 加入购物车
STAR ANISE (POWDER) (八角粉) (1KG) 加入购物车
STAR ANISE (WHOLE) (八角) (5KG) 加入购物车
ANISE (PIMPINELLA) (大茴香) (5 KG) 加入购物车
CUMIN SEED (孜然) (5KG) 加入购物车

啤酒&威士忌配方

啤酒&威士忌配方

大麦烈酒

一款上面发酵的烈性艾尔酒，英文叫Barley Wine，可见它的酒精度接近红酒。但由于这款酒是用麦芽酿制的，而非葡萄，所以仍属于啤酒种类。通常在冬季边烤火边享用，完美搭配甜品。

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比利时琥珀啤酒

比利时琥珀啤酒

这是一款清爽易饮的啤酒。修道院麦芽和红宝石焦糖麦芽的组合赋予了它一层诱人的琥珀色，入口时能品尝到麦芽的香甜感。

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比利时IPA

对于想要将 IPA的酒花香特征，与比利时烈性淡艾那种丰富的果香味和辛辣特征相结合的精酿爱好者来说，这是完美的答案。

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帝国世涛

一款深棕色的啤酒，浓浓的麦芽香气，深度烘焙的焦香气息，还散发着深色干果（如葡萄干，无花果）和巧克力的香甜味。苦味值偏低。

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比利时阿拉米什啤酒

比利时阿拉米什啤酒

由于结合了浅色慕尼黑和修道院麦芽，这款别具一格的啤酒既有葡萄酒的浓郁温暖，又有啤酒的清新爽口。Aramis啤酒花更是增添了一股精致的香气和微妙的辛辣感。

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