English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Portuguese

Δυνατή Βελγική ξανθή μπύρα (Strong Belgian Blond Beer) Συνταγή ζύθου
StrongBlondBeer256x256.png
Αρχικό ειδικό βάρος: 16-17 o PL
Αλκοόλ: 9 %
Χρώμα: 8 - 12 EBC
Πικρότητα: 25 - 30 IBU
Περιγραφή
Μια δυνατή μπύρα που πίνεται αργά, με ωραίο χαρακτήρα, εκλεπτυσμένο άρωμα και φανταστική γεύση.
GoldCapWithSlogan1.gif
ΥΛΙΚΑ ΑΝΑ ΕΚΑΤΟ ΛΙΤΡΑ
ΒΥΝΗ
Château Πίλσεν (Pilsen) 2RS 30 - 32 κιλά / hl
Château Ανοιχτόχρωμη Ale (Pale Ale) 1.5 κιλά / hl
ΛΥΚΙΣΚΟΣ
Saaz 100 γρ / hl
Hallertauer Hersbrucker 50 γρ / hl
ΜΑΓΙΑ
Safbrew T-58 70 γρ / hl
Θερμοκρασία πολτοποίησης
Πρώτο στάδιο: Πολτοποίηση
- Πολτοποιήστε σε 75 λίτρα νερού (58°C)
- Ξεκούραση στους 63°C για 80 λεπτά
- Ξεκούραση στους 68°C για 15 λεπτά
Δεύτερο στάδιο: Διήθηση
Ξεχωρίστε το βυνογλεύκος από τούς σπόρους τής βύνης με νερό στους 76°C.
Τρίτο στάδιο: Βράσιμο
Διάρκεια: 1 ώρα
- Μετά από 15 λεπτά προσθέστε λυκίσκο Saaz
- Μετά από 55 λεπτά προσθέστε τον λυκίσκο Hallertauer Hersbrucker
- Απομακρύνετε τα κατακάθια
Τέταρτο στάδιο: Ψύξη
Πέμπτο Στάδιο: Ζύμωση στους 25 - 28 °C
Έκτο στάδιο: Ωρίμανση 2 ημέρες στους 12°C, και μετά 2 εβδομάδες στους 0-1°C



Esta receita é oferecida pela Castle Malting ®. Um resultado bem-sucedido não pode ser garantido. Algumas modificações podem ser necessárias para atender a características específicas dos ingredientes e condições tecnológicas específicas da cervejaria.

Para mais informações e serviços, entre em contato: info@castlemalting.com
Loading