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RAPPORT SUR LA RÉCOLTE D’ORGE 2024 – DISPONIBLE MAINTENANT !
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
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Altbier d'Allemagne du Nord
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Bière Belge Rouge Malt Pur
Commande par recette
Bière Spéciale au Froment
Commande par recette
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Certificats
House of Hops Organic Certificate 2025
Top Hop - Non Ionization Certificate 2021
La Malterie du Chateau| FCA Malt Certificate 2022 (English) (2021-2024)
Castle Malting Malt Non Ionization Certificate FR
Crown Caps Finnkorkki REACH Statement
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Nos malts
CHÂTEAU MUNICH NATURE® (MALT BIO)
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CHÂTEAU BLACK NATURE® (MALT BIO)
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MALT CHÂTEAU SPELT NATURE® (ÉPEAUTRE BIO)
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CHÂTEAU MELANO LIGHT
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CHÂTEAU WHISKY®
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Nos levures
SAFALE T-58 0.437KG (38*11.5G)
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SAFALE S-33 (1x10kg bag)
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SPRINGFERM NAB-3 (1x10kg bag)
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SAFLAGER E-30 (100G)
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SAFSPIRIT C-70 (SAFDISTIL C-70) (1 sac de 10kg)
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Nos houblons
CHALLENGER BIO (BE) Pellets T90 (5KG)
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AMARILLO (DE) Pellets T90 (5KG)
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GOLDINGS (UK) Pellets T90 (5KG)
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NELSON SAUVIN BIO (NZ) Pellets T90 (5KG)
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HALLERTAU TRADITION BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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Nos épices
RÉGLISSE RACINE MONDÉE (POUDRE) (1KG)
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ORANGE ÉCORCE AMÈRE (POUDRE) (1KG)
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GENEVRIER BAIE (5KG)
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CITRON ÉCORCE (1KG)
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CANNELLE (POUDRE) (5KG)
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Nos sucres
Belgogluc HM 70/75% *
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Sucre de Betterave Blanc Crystal
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Fructomix F85-73% (Sirop de fructose) *
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Candimic 78% foncée *
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Sucre de canne Bio GO
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Nos capsules
Crown Caps 26 mm TFS-PVC Free, Brun foncé col. 2844 (10000/boîte)
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Kegcaps 74 mm, Rouge 102 Flatfitting A-type (700/boîte)
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Kegcaps 74 mm, Noir 91 Flatfitting A-type (700/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Rouge 56 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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CC29mm TFS-PVC Free, Bleu sans j.abs.oxygene (7500/boîte)
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