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RAPPORT SUR LA RÉCOLTE D’ORGE 2024 – DISPONIBLE MAINTENANT !
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
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Recettes de Bière
Bière Belge d’Abbaye Noire
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Stout Russe
Commande par recette
Bière Blonde Belge
Commande par recette
Bière aux Fruits
Commande par recette
Bière d'été
Commande par recette
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Certificats
ChF Hops Conformity Certificate
Malt Kosher Certificate July 2024-June 2025
Fermentis - Brewing Yeasts Information 2023
Top Hop - Confirmation of the Origin 2021
ChF Hops Organic certification, EN 2023-2024
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Nos malts
CHÂTEAU CAFÉ NATURE
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CHÂTEAU CARA TERRA®
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CHÂTEAU DISTILLING®
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CHÂTEAU WHISKY®
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CHÂTEAU BLACK NATURE®
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Nos levures
SAFLAGER E-30 (100G)
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SPRINGFERM BR-2 (25G)
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SAFBREW BR-8 (100G)
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SAFSPIRIT HG-1 (1 sac de 10kg)
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SAFBREW LD-20 (25G)
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Nos houblons
AFRICAN QUEEN (ZA) Pellets T90 (5KG)
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MOTUEKA (NZ) Pellets T90 (5KG)
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CASCADE (FR) Pellets T90 (5kg)
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CHALLENGER (UK) Pellets T90 (5KG)
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COLUMBUS BIO (ES) Pellets T90 (5KG)
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Nos épices
ANGELIQUE RACINE
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ORANGE ÉCORCE AMÈRE (POUDRE) (1KG)
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PAMPLEMOUSSE ECORCE- (COUPEE) (1KG)
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GENEVRIER BAIE (5KG)
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CLOUS DE GIROFLE
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Nos sucres
Candimic 73% foncée *
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Sucre de Betterave Blanc Crystal
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Sucre de candi foncé (en morceaux)
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Lactose
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Mélasse de canne (25 kg)
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Nos capsules
Kegcaps 74 mm, Orange 43 Flatfitting A-type (700/boîte)
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Kegcaps 74 mm, Or 116 Flatfitting A-type (700/boîte)
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CC29mm TFS-PVC Free, Vert avec j.abs.oxygene (6500/boîte)
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Kegcaps 64 mm, Beige 72 Sankey S-type (EU) (1000/boîte)
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Kegcaps 69 mm, Blanc 86 Grundey G-type (850/boîte)
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