Om moutkleur te bepalen worden twee normen gebruikt: SRM in de USA en EBC in Europa.

De SRM (Standard Research Method) is gebaseerd op de oudere Lovibond gradering schaal. In de praktijk is SRM en graden Lovibond hetzelfde.

Amerikaanse brouwers gebruiken Lovibond om hun mout te specificeren en de SRM om de finale kleur van het bier te specificeren.

De moutkleur in EBC:			De moutkleur in SRM:
De moutkleur in SRM:			De moutkleur in EBC:

---

Hop calculator
De hoeveelheid hop wordt berekent om de gewenste bitterheid te bekomen, uitgedrukt in IBU’s (International Bitterness Units)

Gewenste waarde voor de berekeningen	Nota’s en aanbevelingen
Alfazuur van de Hop [%]	1 KG -> mg bitterstof
Nodige IBU’s [mg/ltr]	Kies IBU’s 7 BU - Budweiser 15 - 20 BU - Pilsbieren (Lagers) 15 - 20 BU - Lichtere bieren 17 - 35 BU - Bittere bieren 30 - 50 BU - Biertype Stout 40 - 65 BU - Biertype IPA Meer dan 65 IBU
Omzet efficiëntie [%]	Afhankelijk van werkwijze uitrusting
Aantal vaten te brouwen [vat]	. . . X 164 = [Liters]
Nodige hoeveelheid hop [kg]
Dit zijn benaderende berekeningen om de hoeveelheid hop in het brouwsel te bepalen. IBU (International Bitterness Units) = Hoeveelheid bitter voor bieren van 7 - 65 [mg/ltr]. Boven de 65 IBU is het moeilijk om de bitterheid nog te doen toenemen.

---

Temperatuur Calculator

Fahrenheit : Celsius^o:

Celsius^o: Fahrenheit: