Βελγικες ζαχαρες candi και αλλα προιοντα ζαχαρης

Οι βελγικές ζάχαρες τύπου candi χρησιμοποιούνται ευρέως στην ζυθοποιία, και κυρίως στις πιο δυνατές βελγικές μπύρες όπως η Dubbel και η Tripel. Η σκοπιμότητα τής χρήσης τής ζάχαρης είναι να μεγαλώσει η περιεκτικότητα τής μπύρας σε αλκοόλ, χωρίς ο ζύθος να γίνεται πιο βαρύς. Οι βελγικές ζάχαρες τύπου candi βοηθούν στην επίτευξη υψηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ τής μπύρας χωρίς η γεύση της να γίνεται γλυκιά ή να υπερτονίζεται γευστικά η παρουσία τής βύνης.

* ΔΙΑΘΕΣΙΜΑ ΚΑΤΟΠΙΝ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ