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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Nos malts
MALT CHÂTEAU OAT NATURE® (AVOINE BIO)
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CHÂTEAU CHOCOLAT NATURE®
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CHÂTEAU SMOKED NATURE® (FUMÉ BIO)
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CHÂTEAU CARA CLAIR®
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CHÂTEAU BLACK
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Nos houblons
NELSON SAUVIN BIO (NZ) Pellets T90 (5KG)
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TANGO (DE) Pellets T90 (5KG)
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BREWERS GOLD (DE) Pellets T90 (5 KG)
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PILOT (UK) Pellets T90 (5KG)
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SPALT (SELECT) BIO (DE) Pellets T90 (5KG)
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Nos levures
SAFSPIRIT USW-6 (AMERICAN WHISKEY) (500G)
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SAFBREW BR-8 (100G)
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SAFCIDER AS-2 (1x10kg bag)*
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SAFALE S-33 (1x10kg bag)
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SAFALE W-68 (1 sac de 10kg)
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Levures: SPRINGFERM BR-2 (
1KG
)
Emballage: 1 KG Pack
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Levures: SPRINGFERM NAB-3 (1x
1kg
bag)*
Emballage: 1 KG Pack
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Epices: CORIANDRE (SEMENCE) (
1KG
)
Recettes associées
Latin:
Coriandri fructus tot.
Emballage: 1KG
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Epices: CORIANDRE (POUDRE) (
1KG
)
Recettes associées
Latin:
Coriandrum sativum L.
Emballage: 1KG
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Epices: ORANGE ÉCORCE AMÈRE - (MORCEAUX) (
1KG
)
Recettes associées
Latin:
Aurantii amari epicarpium et mesocarpium conc.
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: ORANGE ÉCORCE AMÈRE (1/4) (
1KG
)
Latin:
Aurantii amari epicarpium et mesocarpium tot
Emballage: 1KG
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Epices: ORANGE ÉCORCE AMÈRE (POUDRE) (
1KG
)
Recettes associées
Latin:
Aurantii amari epicarpium et mesocarpium pulv.
Emballage: 1KG
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Epices: ORANGE ÉCORCE DOUCE (MORCEAUX) (
1KG
)
Recettes associées
Latin:
Aurantii dulcis pericarpium conc.
Emballage: 1KG
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Epices: ORANGE ÉCORCE DOUCE (POUDRE) (
1KG
)
Latin:
Aurantii dulcis pericarpium pulv
Emballage: 1KG
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Epices: RÉGLISSE RACINE MONDÉE (MORCEAUX) (
1KG
)
Latin:
Liquiritiae radix nat. conc.
Emballage: 1KG
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Epices: CANNELLE (POUDRE) (
1KG
)
Recettes associées
Latin:
Cinnamom cortex pulv.
Emballage: 1Kg
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Epices: CUMIN FRUIT (
1KG
)
Recettes associées
Latin:
Cumini fructus tot.
Emballage: 1KG
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Epices: GENEVRIER BAIE (
1KG
)
Recettes associées
Latin:
Juniperi galbulus tot
Emballage: 1KG
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Epices: CARDAMOME VERTE FRUIT (
1KG
)
Latin:
Cardamomi fructus tot
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: HIBISCUS COUPÉ (
1KG
)
Latin:
Hibisci sabdariffae flos. Tot.
Emballage: 1KG
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Epices: LICHEN CARAGEEN (
1KG
)
Latin:
Chondrus crispus
Emballage: 1KG
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Epices: VERVEINE ODORANTE FEUILLE (ENTIER) (
1KG
)
Latin:
Verbenae citriodoratae fol. Mag. Tot.
Emballage: 1KG
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Epices: MATRICAIRE FLEUR (
1KG
)
Latin:
Matricariae flos tot.
Emballage: 1KG
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Epices: MANIGUETTE - GRAINES DE PARADIS (
1KG
)
Latin:
Grani paradisi semen tot
Emballage: 1KG
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Epices: GINGEMBRE RHIZOME (MORCEAUX) (
1KG
)
Latin:
Zingiberis rhizoma
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: GINGEMBRE RHIZOME (POUDRE) (
1KG
)
Recettes associées
Latin:
Zingiberis rhizoma pulv.
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: BADIANE FRUIT (ENTIER) (
1KG
)
Recettes associées
Latin:
Anisi stellati fructus tot.
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: CITRON ÉCORCE BIO (
1KG
)
Latin:
Citri pericarpium conc. bio
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: CANNELLE (POUDRE) BIO (
1KG
)
Latin:
Cinnamom cortex pulv. bio.
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: ORANGE ÉCORCE DOUCE MORCEAUX BIO (
1KG
)
Latin:
Aurantii dulcis pericarpium conc. bio
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: ORANGE ÉCORCE DOUCE RUBANS BIO (
1KG
)
Latin:
Aurantii dulcis pericarpium tot. bio
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: CAMOMILLE FLEUR BIO (
1KG
)
Latin:
Matricariac flos tot. Bio.
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: ORANGE ÉCORCE AMÈRE (MORCEAUX) BIO(
1KG
)
Latin:
Aurantii amari epicarpium et mesocarpium conc. bio
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: BADIANE FRUIT (POUDRE) (
1KG
)
Latin:
Anisi stellati fructus pulv.
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: RÉGLISSE RACINE JUS (BÂTONS) (
1KG
)
Latin:
Radix Liquiritiae nat. (mund.)
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: CITRON ÉCORCE (
1KG
)
Latin:
Citri pericarpium conc.
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: RÉGLISSE RACINE MONDÉE (POUDRE) (
1KG
)
Latin:
Liquiritiae radix mund. pulvis.
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
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Epices: CARDAMOME BLANCHE FRUIT (
1KG
)
Latin:
Eletteria cardamomum L
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
Epuisé
Epices: CORIANDRE (POUDRE) (20.
1KG
)
Latin:
Coriandrum sativum L.
Emballage: 20.1KG
SPÉCIFICATION
Epuisé
Epices: ANIS FRUIT (
1KG
)
Latin:
Pimpinella anisum L.
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
Epuisé
Epices: CITRONELLE ODORANTE HERBE (
1KG
)
Latin:
Cymbopogonis citrati herba conc.
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
Epuisé
Epices: BADIANE FRUIT COUPÉ (
1KG
)
Latin:
Anisi stellati fructus in fragmentis
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
Epuisé
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