EU: Central EU barley crops disappoint for second year in a row
East Germany, Poland, the Czech Republic, Slovakia, Austria, and Hungary collected very poor barley crops for the second year in a row, H. M. Gauger GmbH analysts reported last month.
Of course, maltsters in these countries will do their utmost to utilize local crops, the analysts said.
High protein is partly a problem, but the drought-damaged shrunken grains are the problem No. 1, maltsters cannot make a good malt from barley with half of the required full barley above 2.5 mm.
g
E-malt.com, la fuente de información global para los profesionales de la industria cervecera y de malteado. Los boletines quincenales de E-malt.com incluyen las últimas noticias de la industria, estadísticas en gráficos y tablas, precios mundiales de cebada y malta, y otra información relevante. Haga clic aquí para obtener acceso completo a E-malt.com. Si usted es un cliente de Castle Malting, puede obtener acceso gratuito al sitio web y publicaciones de E-malt.com. Contáctenos para obtener más información en marketing@castlemalting.com.