| Cechy |
| This NON-malted cereal is to be used carefully as an adjunct that may provide many benefits. |
| Charakterystyka |
| Raw oat will give to the beer a fuller body and a creamy silky mouthfeel, thanks to their high content of beta-glucans. Raw oat provides a lot of non-fermentable sugars in the wort resulting in high final gravity, and therefore in sweeter, smoother flavors in the beer. Raw oat is usually mashed separately before its addition to the main mash. However, it could also be used directly in combination with Château Pilsen 6-row to compensate for the viscosity the oats will impart and to bring more proteins contributing to head retention. |
| Usage |
| Any type of beer in which the combination of features mentioned above is desired. Hoppy session beers are an example. Up to 30% of the mix. |
| Przechowywanie i okres trwałości |
| Malt should be stored in a clean, cool (<22°C) and dry (<35RH%) area. If these conditions are observed, we recommend using all whole kernel products within 24 months from the date of manufacture and all milled products within 3 months. |
| Opakowanie |
| Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400 - 1,400kg). All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export. |
| WAŻNE
|
Wszystkie nasze słody można prześledzić od upraw jęczmienia, przez wszystkie etapy słodowania, po dostawę, zgodnie z dekretem Rady Europy UE 178-2002.
Wszystkie nasze słody produkowane są z wykorzystaniem tradycyjnego, dziewięciodniowego procesu słodowania – stanowi to gwarancję stałego, wysokiego stopnia przetworzenia ziarna oraz najwyższej jakości słodów premium.
Całkowity brak, we wszystkich naszych słodach, jakichkolwiek organizmów modyfikowanych genetycznie, zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 1829/2003.
Oznacza to gwarancję, że nasze słody są WOLNE OD GMO. Nasze słody produkowane są w ścisłej zgodności z międzynarodowymi wymaganiami HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points) oraz z Systemem Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności ISO 22000.
Nasze słody pozostają w ścisłej zgodności z unijnymi i międzynarodowymi przepisami dotyczącymi maksymalnych dopuszczalnych ilości resztek pestycydów, herbicydów, środków grzybo- i owadobójczych, jak również śladów mykotoksyn i nitrozoamin w surowcach.
Wszystkie słody transportujemy zgodnie z certyfikatem GMP.
Na naszej stronie www.castlemalting.com możesz obejrzeć i wydrukować wyniki analiz dostarczonych Tobie słodów. |
|
