DocTopBanner720EN.jpg
СПЕЦИФІКАЦІЯ

ШАТО КАРА ВІТ РУБИ ОРГАНІЧНИЙ*
Рік врожаю 2021


Параметр Одиниця виміру Мiн. Макс.
Mасова частка вологи %   8
Масова частка екстракту в сухій речовині % 78  
Кольоровість лабораторного сусла EBC(Lov.) 40.0(15.5) 60.0(23.1)
Характеристика
Certified organic malt. Light brown caramelized wheat malt. Is produced in a roaster from green wheat malt. High caramelization level.
Властивості
Malt Château Cara Wheat Ruby Nature imparts a sweet candy taste with mild notes of almond and biscuit. Adds creaminess and body to finished beer. Malt Château Cara Wheat Ruby Nature is well suited for color adjustment and flavor enrichment. Is used to improve foam and foam retention. This malt has no enzymatic activity.
Використання
Organic wheat beers, white, Red Ale, Belgian Witbier, light beers, beers with low or no alcohol. Recommended max. proportion: up to 30% of the mix
Строки та умови зберігання
Malt should be stored in a clean, cool (< 22 °C) and dry (< 35 RH %) area. If these conditions are observed, we recommend using all whole kernel products within 24 months from the date of manufacture and all milled products within 3 months.
Упаковка
Bulk; Bulk in Liner Bag in Container; Bags (25kg, 50kg); Big Bags (400-1 250kg) All types of packaging – in 20’ or 40’ containers for export.
   
BIOCertification body: CERTISYS Av.de l'Escrime, 85 Schermlaan, B-1150 Brussels, Belgium, www.certisys.eu. The ORGANIC malt which we have supplied to you is produced by Castle Malting (Malterie du Château), duly authorized, as confirmed by the CERTISYS certificate at your disposal. CERTIFIED BY BE BIO 01.
ПРИМІТКИ

Компанія Castle Malting® гарантує повну простежуваність солоду від ячмінного поля до замовлення, що доставлене на вашу пивоварню, відповідно до базового Регламенту (ЄС) No. 178/2002 Європейського Парламенту та і Ради;

Наш солод виробляється традиційним методом солодження, який триває від 9 днів. Це забезпечує рівномірне пророщування усіх зерен і преміальну якість продукції.

Компанія Castle Malting® гарантує повну відсутність генетично модифікованої сировини у виробництві відповідно до Регламенту NR. 1829/2003 Європейського Парламенту та і Ради – таким чином, жоден з сортів нашого солоду не містить ГМО;

Наш солод виробляється у суворій відповідностіз діючими нормами НАССР (HazardAnalysesofCriticalControlPoints) і системі менеджменту безпеки харчових продуктів ISO 22000.

Залишковий вміст пестицидів, гербіцидів, мікотоксинів і нітрозамінів у нашому солоді не перевищує норми, допустимі європейським та світовим законодавством.

Доставка нашего солода осуществляется только GMP-сертифицированными перевозчиками

Результати аналізів відвантаженого Вам солодудоступні для перегляду та друку на нашому сайті www.castlemalting.com
PixelGreen
La Malterie du Château SA (Castle Malting)
Головний офіс: Rue de Mons (Bel) 94, 7970 Beloeil, Бельгія; Центр видачі замовлень: Rue de l'Orbette 1, 7011 Ghlin (Mons), Бельгія; Адреса заводу: Rue de Mons (Bel) 94, 7970 Beloeil, Бельгія; Тел.: + 32 (0) 87 662095; info@castlemalting.com; www.castlemalting.com
Реквізити: Tournai 79754; Код ПДВ: BE.455013439; Agence ING Les Trois Canaux, Rue De Tournai 130, 7972 - Quevaucamps, Бельгія; IBAN: BE11 3700 9054 5648; BIC. BBRUBEBB