DocTopBanner720EN.jpg
SPECIFICAȚIE

CHÂTEAU CHIT WHEAT MALT FLAKES
Anul de recoltare 2021


Parametru Unitatea de măsură Min Max
Umiditate %   10.0
Extract (substanță uscată) % 77.0  
Culoarea mustului EBC(Lov.) 5 (2.4) 9 (3.9)
Proteine totale %   12.0
Particularități
Boabe aplatizate de grâu malțificat - tip de malț ușor uscat, produs din grâu, care a germinat pentru o perioadă scurtă de timp.
Caracteristici
Fulgii de grâu malțificat păstrează cele mai multe caracteristici ale grâului brut și sunt utilizați pentru a îmbunătăți stabilitatea spumei și pentru a echilibra malțul cu nivel ridicat de solubilitate. Fulgii pot fi adăugați direct în plămadă.
Folosire
Toate tipurile de bere. Până la 25% din amestec
Depozitare şi termen de valabilitate
Malțul trebuie depozitat pe cât posibil într-un spațiu curat, răcoros (<22°C) și uscat (<35 RH%). Pentru cele mai bune rezultate, vă recomandăm să folosiți toate produsele cu boabe integrale în 12 de luni de la producere. Malțurile care nu sunt depozitate corect pot pierde prospețimea și aroma.
Ambalarea
saci de 25 kg
IMPORTANT

Toate malțurile noastre sunt 100% urmărite de la orz prin toate etapele procesului de malțare până la livrare, aplicând și respectând Regulamentul CE / 178/2002 al Consiliului European privind trasabilitatea.

Toate malțurile noastre sunt produse folosind procesul tradițional de peste 9 zile, o garanție solidă de înaltă modificare a cerealelor și de calitate superioară reală a malțurilor premium. Niciunul dintre malțurile noastre nu conține organisme modificate genetic, așa cum sunt definite prin Regulamentul (CE) NR. 1829/2003, ceea ce înseamnă că toate malțurile noastre sunt garantate fără OMG.

Toate malțurile noastre sunt fabricate în conformitate strict cu cerințele acceptate internațional HACCP (Analize de pericol a punctelor critice de control) în prezent în vigoare și Sistemul de management al siguranței alimentare ISO 22000.

Toate malțurile noastre sunt în conformitate cu reglementările UE și internaționale cu privire la reziduurile maxime admise de pesticide, erbicide, fungicide, insecticide, precum și urme de micotoxine și nitrosamine. Toate malțurile noastre sunt transportate numai de transportatori autorizați GMP.

Puteți vedea și tipări rezultatele analizei malțurilor livrate către dvs. direct pe site-ul nostru www.castlemalting.com
PixelGreen
La Malterie du Château SA (Castle Malting)
Sediu central: Rue de Mons (Bel) 94, 7970 Beloeil, Belgia; Distribution Center: Rue de l'Orbette 1, 7011 Ghlin (Mons), Belgia; Uzina de malț: Rue de Mons (Bel) 94, 7970 Beloeil, Belgia; Tel .: + 32 (0) 87 662095; info@castlemalting.com; www.castlemalting.com Tournai
înregistrat 79754; TVA: BE.455013439; Agence ING Les Trois Canaux, Rue De Tournai 130, 7972 - Quevaucamps, Belgia IBAN: BE11 3700 9054 5648; BIC. BBRUBEBB