Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Korean

Рецепт пива - Легкое пиво "Запретный плод"
ForbiddenFruit256x256.png
Начальная плотность: 13.5oPlato
Содержание алкоголя: 6.5%
Цвет: 60 EBC
Горечь: 22-27 IBU
Характеристика
Ароматное неотразимое пиво в бельгийском стиле с насыщенным вкусом. Прекрасный баланс вкуса и пряного травяного аромата.
GoldCapWithSlogan1.gif
ИНГРЕДИЕНТЫ / ГЛ (1 гектолитр = 100 литров)
СОЛОД
Château Pilsen 2RS 10.8 кг
Château Melano 4.5 кг
Château Cara Gold® 0.9 кг
Château Munich 1.8 кг
ХМЕЛЬ
Saaz 100 г
Hallertauer Hersbrucker 50 г
ДРОЖЖИ
SafAle US-05 50 - 80 г
SafAle US-05 (second fermentation) 2.5-5 г
Температура затирания
Этап 1: Затирание
Затереть солод при 62°C, настаивать 50 минут
Повысить температуру до 72°C, настаивать 20 минут
Повысить температуру до 78°C, настаивать 2 минуты
Этап 2: Фильтрация
Промыть затор водой, нагретой до 78°C
Этап 3: Кипячение
Продолжительность: 1 час 30 минут
Объем сусла уменьшается на 6 - 10%
Через 15 минут после начала кипячения добавить Saaz,
Через 80 минут добавить хмель Hallertauer Hersbrucker и сахар при необходимости
Этап 3: Охлаждение до 22-24oC
Этап 4: Ферментация при 25-26oC (7 дней)
Этап 5: Лагеризация: в течение минимум 2 недель


이 레시피는 캐슬 몰팅®이 제공 합니다. 이 레시피는 여러분의 맥주를 추가하는데 필요한 안내서 입니다. 양조 장비와 물 등에 따라서 양조장에 필요한 특별한 변경이 필요 합니다. 더 많은 정보 와 서비스는 저희의 info@castlemalting.com 에 문의 하시기 바랍니다. 우리에게 여러분의 레시피를 보내 주시면 우리는 웹사이트에 해당 레시피에 대한 자료를 올릴 것입니다.
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство на нашем веб-сайте. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что вы им довольны.     Ok     Нет      Privacy Policy   





(libra 0.9922 sec.)