Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Romanian

Bierrezept - Belgisches IPA
BelgianIPA256x256.png
Stammwürze: 14 - 16 o P
Alkoholgehalt: 6 - 7%
Farbe: 10 - 15 EBC
Bittereinheit: 38 IBU









Beschreibung
Die perfekte Antwort für Bier-Enthusiasten, die auf der Suche nach einem hopftigen IPA Charakter, vereinigt mit dem komplexen, fruchtigen, würzige Charakter vom Belgischen kräftigen Pale Ale.
GoldCapWithSlogan1.gif
ZUTATEN / HL
MALZ
Château Pilsen 2ZS 15kg / hl
Château Munich Light® 7.5kg / hl
Château Abbey® 2 kg / hl
HOPFEN
Fuggles 250 g / hl
East Kent Goldings 200 g / hl
Willamette 200 g / hl
HEFEN
Safale S-04 50 - 80 g / hl
Safale S-04 (zweite Gärung) 2.5 - 5 g / hl
Maischetemperatur
Schritt 1: Maischen
-Einmaischen in 70 l Wasser bei 59oC und langsam die Temperatur auf 63oC steigern.
-Rast bei 63oC für 60 Minuten
-Rast bei 72oC für 15 Minuten
-Rast bei 78oC für 2 Minuten

Schritt 2: Läutern
Den Treber mit Wasser (75oC) von der Würze entfernen

Schritt 3: Kochen
Dauer: 1,5 Stunden
die Würzemenge wird um 8-10% verringert
-Nach 5 Minuten Fuggles zugeben,
-Nach 80 Minuten East Kent Goldings zugeben,
-Nach 85 Minuten Willamette zugeben.

Schritt 4: Gärung
Gärung bei 23oC
Schritt 5: Lagerung mind. 3 Wochen bei 4oC


Această rețetă este furnizată de Castle Malting®.

Vă rugăm să rețineți că această rețetă este doar un ghid care vă permite să adăugați o notă personală la bere. Vă rugăm să rețineți că este posibil să fie necesare anumite modificări pentru a îndeplini condițiile tehnologice specifice ale fabricii de bere definite de echipamente, apă etc. Creați-vă propria bere!

Trimiteți-ne rețeta dvs. și vom fi încântați să o publicăm pe site-ul nostru web
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.     Ok     Nein      Privacy Policy   





(libra 0.9258 sec.)