Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Ukrainean

Join us

Події

Брошури

Ricetta di birra - Birra IPA Inglese
English_IPA_256x256.png
Densità originale: 16-17 o Plato
Alcool: 7 %
Colore: 9 EBC

GoldCapWithSlogan1.gif
INGREDIENTI / 100 L
MALTO
Château Pilsen 2RP 19.5 kg / hl
Château Melano Light 0.5 kg / hl
Château Cara Ruby® 0.5 kg / hl
Château Cara Blond® 0,5 kg / hl
LUPPOLO
Goldings 210 g / hl
Fuggle 100 g / hl
Aramis 100g / hl
LIEVITO
SafAle BE 134 50 - 80 g / hl
Temperatura di miscelazione
Fase 1: Miscela
Ammostamento 66°C : 60 minuti
Portare fino a 78°C : 2 min
Fase 2: Filtrazione
Lavare le trebbie con acqua a 78°C
Fase 3: Ebollizione
Durata: 1ora 15
Temperatura: 100°C
Riduzione del volume da 6 a 10 %
- Dopo 15 min aggiungere il luppolo (Goldings)
- Dopo 70 min aggiungere il luppolo (Fuggle e Aramis) e lo zucchero si necessario.
Densità primitiva (prima della fermentazione): 16.5°Plato
-Eliminare il torbido
Fase 4: Raffreddamento
23°C
Fase 5: Fermentazione
24°C fino all’attenuazione
Fase 6: Lagering
min 2 settimane 2°C


Цей рецепт розроблений компанією Castle Malting®. Звертаємо вашу увагу, що цей рецепт є лише орієнтовним, для надання особливого характеру пиву. Можливо, в процесі пивоваріння варто буде внести деякі зміни відповідно до технічних умов пивоварні, ефективності та виходу інгредієнтів, якості води та ін.
За більш детальною інформацією та обслуговуванням звертайтеся за електронною адресою:info@castlemalting.com

Пивоваріння – це експеримент! Зваріть пиво за власним рецептом!
Надішліть нам свій рецепт, і ми будемо раді опублікувати його на нашому веб-сайті.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.     Ok     No      Privacy Policy   





(libra 1.1641 sec.)