Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_French

Bier recept - Blond Bier
BelgianBlondBeer256x256.png
Stamwort: 15-16° Plato
Alcohol: 6 - 7 %
Kookkleur: 8 - 12 EBC
Bitterheid: 26 - 29 IBU
Kenmerken
Een volmondig bier met intense smaak, lange afdronk en lichtere koolzuur verzadiging. Ten overstaan van heel veel andere bieren wordt het Blonde bier opgediend op 6 – 12°C.





GoldCapWithSlogan1.gif
INGREDIËNTEN/HL (1 hectoliter = 100 liters)
MOUT
Château Pilsen 2RS, 100% 25 - 30 kg / hl
HOPS

Saaz 100 g / hl
Tradition 50 g / hl
GISTEN
Safbrew T-58 50 - 80 g / hl
Inmaisch temperatuur
Stap 1: Inmaischen
- Mash in 75 liter water van 62°C
- Rust bij 63°C gedurende 55 minuten
- Rust bij 70°C gedurende 20 minuten
- Rust bij 78°C gedurende 2 minuten

Stap 2: Koken
Duurtijd: 1.30 uur
- Volumevermindering: 8 – 10%
- Na 15’ de hop Saaz toevoegen.
- Na 85’ hop Hallertauer Tradition toevoegen

Kruiden optie: ster anijs (1 g / hl)
Stap 3: Vergisten
Begin bij 20°C verhoog de temperatuur naar 22°C, laat de diacetyl 24 uur rusten op het eind van de gisting voor verwijdering van de gist.

Stap 4: Lageren minimum 2 weken bij 7°C


Cette recette est fournie par la Malterie du Château. Veuillez noter que cette recette est juste une ligne directrice vous permettant d'ajouter une touche personnelle à votre bière. S'il vous plaît noter que certaines modifications peuvent être nécessaires pour répondre aux conditions technologiques spécifiques de la brasserie définies par l'équipement, l'eau, etc.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter: info@castlemalting.com Le brassage est une expérience! Brassez votre propre bière! Envoyez-nous votre recette, nous serons heureux de la publier sur notre site Web.
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat we u de beste ervaring op onze website bieden. Als u doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat u hiermee tevreden bent.     Ok     Nee      Privacy Policy   





(libra 1.0508 sec.)