Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Russian

Присоединяйтесь

맥주 레시피 - Wheat Beer (Hoegaarden-style)
WheatBeerHoegaarden.png
Original gravity: 13 o PL
Description
블론브맥주(호가든스타일)은하얀클루우디맥주로서전통적으로여름에마십니다. 약간신맛과오랜뒷맛을남깁니다. 이맥주는조금쓴맛과차가운글래스로서빙하며일반적으로오렌지와레몬을넣어서마십니다.
GoldCapWithSlogan1.gif
INGREDIENTS / HL
MALT

Château Pilsen 2RS 16 kg / hl
Château Wheat Blanc 6 kg / hl
HOPS

Magnum 20 g / hl
Hallertauer Mittelfruh 140 g / hl
Amarillo 60 g / hl
YEAST

Safbrew WB-06 60 g / hl
SPICES

Bitter orange peel 100 g / hl
Cumin 10 g / hl
Coriander 10 g / hl
Mashing temperature
Step1: Mashing
-Mash at 63oC for 50 minutes
-Rest at 72oC for 15 minutes
-Rest at 78oC for 2 minutes
Step 2: Filtration
Separate the wort from the spent grain at 78°C.
Step 3: Boiling
Duration: 1 hour 30 minutes
The volume of wort declines by 8 - 10%
After 15 minutes add Magnum hop
After 85 minutes add Hallertauer Mittelfruh and Amarillo, sugar, if necessary, and the spices
Step 4: Fermentation with Safbrew WB-06 at 28°C.


Данный рецепт разработан компанией Castle Malting®. Обратите внимание, что этот рецепт является ориентировочным для придания особого характера Вашему пиву. B процессе варки могут потребоваться некоторые изменения, вызванные техническими условиями пивоварни, качеством воды и др.

За более подробной информацией просим обращаться по электронному адресу: info@castlemalting.com

Пивоварение - это эксперимент! Отправьте нам свой рецепт, и мы будем рады опубликовать его на нашем веб-сайте.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.     Ok     아니오      Privacy Policy   





(libra 1.3086 sec.)