맥주 레시피 - Strong Belgian Blond Beer
오리지널 그래비티:
16-17 o PL
알코올 함량:
9 %
색상:
8 - 12 EBC
쓴맛:
25 - 30 IBU
Description
강하고천천히마시는맥주로서좋은특징과절묘한향기와탁월한맛
재료/HL
몰트
샤또 필센 2RS
|
25 - 30 kg / hl
|
홉
효모
혼합 온도
1단계: 혼합
-물 75리터에서 혼합한다 (58도)
- 80분간 63도에 둔다
- 15분간 68도에 둔다
2단계: 여과
76도의 물을 사용해 맥즙을 지게미에서 분리한다
3단계: 삶기
시간: 1시간
-15분 뒤 사즈 첨가
-55분 뒤 할레르타우어 아로마 첨가
-터브 제거
4단계: 식히기
5단계: 25-28도에서 발효
6단계: 저장: 12도에서 2일, 이후 0-1도에서 최소 2주간
|
Denne opskrift er tilvejebragt af Castle Malting ®. Vi kan ikke garantere for resultatet. Det kan være nødvendigt med enkelte modifikationer af hensyn til ingredinsernes beskaffenhed og de specifikke betingelser og forhold på de enkelte bryggerier. For yderligere oplysning og serivce venligst kontakt: info@castlemalting.com