Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Ukrainean

Join us

Брошури

맥주 레시피 - Blond Beer of Character - 2
BlondBeer2Character256x256.png
Original gravity: 16-17 o PL
Alcohol: 8 %
Colour: 8 - 12 EBC
Bitterness: 25 - 30 IBU
Description
강하고, 스파이시블론드맥주는확실한몰트와따듯한끝맛을만듭니다.



GoldCapWithSlogan1.gif
INGREDIENTS / HL
MALT

Château Pilsen 2RS, 100% 30 kg / hl
HOPS
Perle 100 g / hl
Palisade 50 g / hl
YEAST

Safbrew T-58
SPICES

Cinnamon 10g / hl
Star anise 3 g / hl
Mashing temperature
Step1: Mashing
-Mash in 75 liters of water (58oC)
-Rest at 63oC for 80 minutes
-Rest at 68oC for 15 minutes
Step 2: Filtration
Separate the wort from the spent grain with water at 76oC
Step 3: Boiling
Duration: 1hour
-After 10 minutes add Perle
-After 55 minutes add Palisade
-Add 10g/hl of cinnamon and 3g/hl of star anise
-Remove the trub
Step 4: Cooling
Step 5: Fermentation 28oC
Step 6: Lagering 2 days at 12oC, then 2 weeks at 0-1oC


Цей рецепт розроблений компанією Castle Malting®. Звертаємо вашу увагу, що цей рецепт є лише орієнтовним, для надання особливого характеру пиву. Можливо, в процесі пивоваріння варто буде внести деякі зміни відповідно до технічних умов пивоварні, ефективності та виходу інгредієнтів, якості води та ін.
За більш детальною інформацією та обслуговуванням звертайтеся за електронною адресою:info@castlemalting.com

Пивоваріння – це експеримент! Зваріть пиво за власним рецептом!
Надішліть нам свій рецепт, і ми будемо раді опублікувати його на нашому веб-сайті.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.     Ok     아니오      Privacy Policy   





(libra 0.9648 sec.)