English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Korean

Belgian Wheat Beer 맥주 레시피
BelgianWheatBeer256x256.png
오리지널 그래비티: 11 - 12 o PL
알코올 함량: 5 - 5.5 %
색상: 10 - 12 EBC
쓴맛: 25 - 30 IBU

















Description
벨기에밀또는화이트맥주는전통적으로여름에마시는맥주입니다. 일반적으로슬라이스한오렌지와레몬을넣어서마십니다.
GoldCapWithSlogan1.gif
재료/HL
몰트
샤또 필센 2RS 18-20kg / hl
샤또 페일 에일 5kg / hl

사즈 80 g / hl
할레르타우어 아로마 80 g / hl
효모
Safbrew WB-06 50-80 g / hl
스파이스
오렌지 껍질 10g / hl
큐민 2g / hl
코리앤더 1g / hl
혼합 온도
1단계: 혼합
-물 80리터에서 혼합한다 (45도)
- 60분간 62도에 둔다
- 20분간 70도에 둔다
- 2분간 78도에 둔다


2단계: 삶기
시간: 1시간 30분
맥즙이 8-10%가량 줄어듬
- 15분 뒤 매그넘 첨가
- 85분 뒤 필요 시 스티리안 골딩, 스파이스, 설탕 첨가



3단계: 발효
20도에서 시작해 22도까지 온도를 올린 뒤, 효모 제거 전 발효 마지막 단계에 디아세틸을 24시간 동안 둔다


4단계: 저장: 7도에서 최소 2주간



이 레시피는 캐슬 몰팅®이 제공 합니다. 이 레시피는 여러분의 맥주를 추가하는데 필요한 안내서 입니다. 양조 장비와 물 등에 따라서 양조장에 필요한 특별한 변경이 필요 합니다. 더 많은 정보 와 서비스는 저희의 info@castlemalting.com 에 문의 하시기 바랍니다. 우리에게 여러분의 레시피를 보내 주시면 우리는 웹사이트에 해당 레시피에 대한 자료를 올릴 것입니다.
Loading