Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Ukrainean

Join us

Події

Брошури

맥주 레시피 - Belgian-style IPA
BelgianIPA256x256.png
오리지널 그래비티: 14 - 16 o PL
알코올 함량: 6 - 7%
색상: 10 - 15 EBC
쓴맛: 38 IBU
Description:
복잡한과일, 벨기에스트롱페일에일의향신료특징에호피 IPA성격의맥주를원하는사람들에게완벽한대답을드립니다.




GoldCapWithSlogan1.gif
재료/HL
몰트
샤또 필센 2RS 15 kg / hl
샤또 뮌헨 라이트 7.5 kg / hl
샤또 애비 2 kg / hl

퍼글스 250 g / hl
이스트 켄트 골딩스 200 g / hl
윌라멧 200 g / hl
효모
Safale S-04 50 - 80 g / hl
Safale S – 04 (2차 발효) 2.5 - 5 g / hl

혼합 온도

1단계: 혼합
-물 70리터에서 59도로 혼합한 뒤 63도까지 서서히 온도를 올린다
-60분간 63도에 둔다
-15분간 72도에 둔다
-2분간 78도에 둔다
2단계: 여과
75도의 물을 사용해 맥즙을 지게미에서 분리한다
3단계: 삶기
시간: 90분
맥즙의 양이 8-10%가량 감소
-삶기 시작한 지 5분 뒤 퍼글스 첨가
-시작 80분 뒤 이스트 켄트 골딩스 첨가
-시작 85분 뒤 윌라멧 첨가
4단계:
23도에서 발효
5단계: 저장
4도에서 최소 3주간


Цей рецепт розроблений компанією Castle Malting®. Звертаємо вашу увагу, що цей рецепт є лише орієнтовним, для надання особливого характеру пиву. Можливо, в процесі пивоваріння варто буде внести деякі зміни відповідно до технічних умов пивоварні, ефективності та виходу інгредієнтів, якості води та ін.
За більш детальною інформацією та обслуговуванням звертайтеся за електронною адресою:info@castlemalting.com

Пивоваріння – це експеримент! Зваріть пиво за власним рецептом!
Надішліть нам свій рецепт, і ми будемо раді опублікувати його на нашому веб-сайті.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.     Ok     아니오      Privacy Policy   





(libra 1.2266 sec.)