Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_French

Рецепт пива - Бельгійське березневе пиво
MarchBeer_256x256.png
Щільність: 14 o PL
Вміст алкоголю: 5.5 - 6 %
Колір: 35 - 40 EBC
Гіркота: 15 - 20 IBU
Характеристика
Перше пиво нового року, яке варять із додаванням свіжого хмелю та солоду із ячменю нового врожаю. Це м`яке пиво із фруктовим (найчастіше банановим) присмаком та легкими нотами підсмаженого карамельного солоду. Йому властива елегантна, чудово збалансована гіркота.



GoldCapWithSlogan1.gif
ІНГРЕДІЄНТИ / ГЛ
СОЛОД
Château Pilsen 2RS 12 кг/гл
Château Cara Ruby® 10 кг/гл
Château Biscuit® 2 кг/гл
ХМІЛЬ
Saaz 25 г/гл
Magnum 50 г/гл
ДРІЖДЖІ
Safbrew S-33 50 - 80 г/гл
Safbrew F-2 (повторне бродіння) 4 г/гл
Температура затирання
Етап 1: Затирання
-Затерти солод у 80 літрах води (45°C)
-Настоювати при 63°C 60 хвилин
-Настоювати при 72°C 15 хвилин
-Настоювати при 78°C 2 хвилини
Етап 2: Фільтрація
Промити затор 40 літрами води (75°C)
Етап 3: Кип`ятіння
Тривалість: 2 години 10 хвилин
-Через 15 хвилин додати хміль Saaz(Жатецький)
-Через 105 хвилин додати хміль Magnum та цукор за необхідності
-Видалити осад
Етап 4: Охолодження
Етап 5: Ферментація при 20 – 25°C (7 днів)


Cette recette est fournie par la Malterie du Château. Veuillez noter que cette recette est juste une ligne directrice vous permettant d'ajouter une touche personnelle à votre bière. S'il vous plaît noter que certaines modifications peuvent être nécessaires pour répondre aux conditions technologiques spécifiques de la brasserie définies par l'équipement, l'eau, etc.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter: info@castlemalting.com Le brassage est une expérience! Brassez votre propre bière! Envoyez-nous votre recette, nous serons heureux de la publier sur notre site Web.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.     Ok     Ні      Privacy Policy   





(libra 1.0938 sec.)