Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Danish

Рецепт пива - Бельгійське березневе пиво
MarchBeer_256x256.png
Щільність: 14 o PL
Вміст алкоголю: 5.5 - 6 %
Колір: 35 - 40 EBC
Гіркота: 15 - 20 IBU
Характеристика
Перше пиво нового року, яке варять із додаванням свіжого хмелю та солоду із ячменю нового врожаю. Це м`яке пиво із фруктовим (найчастіше банановим) присмаком та легкими нотами підсмаженого карамельного солоду. Йому властива елегантна, чудово збалансована гіркота.



GoldCapWithSlogan1.gif
ІНГРЕДІЄНТИ / ГЛ
СОЛОД
Château Pilsen 2RS 12 кг/гл
Château Cara Ruby® 10 кг/гл
Château Biscuit® 2 кг/гл
ХМІЛЬ
Saaz 25 г/гл
Magnum 50 г/гл
ДРІЖДЖІ
Safbrew S-33 50 - 80 г/гл
Safbrew F-2 (повторне бродіння) 4 г/гл
Температура затирання
Етап 1: Затирання
-Затерти солод у 80 літрах води (45°C)
-Настоювати при 63°C 60 хвилин
-Настоювати при 72°C 15 хвилин
-Настоювати при 78°C 2 хвилини
Етап 2: Фільтрація
Промити затор 40 літрами води (75°C)
Етап 3: Кип`ятіння
Тривалість: 2 години 10 хвилин
-Через 15 хвилин додати хміль Saaz(Жатецький)
-Через 105 хвилин додати хміль Magnum та цукор за необхідності
-Видалити осад
Етап 4: Охолодження
Етап 5: Ферментація при 20 – 25°C (7 днів)


Denne opskrift er tilvejebragt af Castle Malting ®. Vi kan ikke garantere for resultatet. Det kan være nødvendigt med enkelte modifikationer af hensyn til ingredinsernes beskaffenhed og de specifikke betingelser og forhold på de enkelte bryggerier. For yderligere oplysning og serivce venligst kontakt: info@castlemalting.com
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.     Ok     Ні      Privacy Policy   





(libra 0.8828 sec.)