Industry News       English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Romanian Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_French

Рецепт пива - Специальное пшеничное пиво
BelgianIPA256x256.png
Начальная плотность: 14oPlato
Содержание алкоголя: 6%
Характеристика
Это светлое пшеничное пиво верхового брожения с пышной и стойкой пеной. Обладает мягким вкусом и тонким фруктовым запахом дрожжей.
GoldCapWithSlogan1.gif
ИНГРЕДИЕНТЫ / ГЛ (1 гектолитр = 100 литров)
СОЛОД
Château Pilsen 2RS 11 кг
Château Melano 4,5 кг
Château Cara Gold® 0,9 кг
Château Wheat Munich 1,8 кг
Château Wheat Blanc 2 кг
ХМЕЛЬ
Perle 100 г
Aramis 100 г
ДРОЖЖИ
SafAle S-189 100-120 г
Температура затирания
Этап 1: Затирание
Выдержать при 62°C в течение 50 минут
Выдержать при 72°C в течение 20 минут
Выдержать при 78°C в течение 2 минут
Этап 2: Фильтрация
Промыть затор водой, нагретой до 78°C
Этап 3: Кипячение
Продолжительность: 70 минут; объем сусла уменьшается на 8 - 10%
Через 5 минут после начала кипячения добавить Perle, через 60 минут добавить Aramis
Этап 4: Охлаждение
до 12°C
Этап 5: Ферментация при 12-14°C в течение 7 дней
Этап 6: Лагеризация
минимум 2 недели


Cette recette est fournie par la Malterie du Château. Veuillez noter que cette recette est juste une ligne directrice vous permettant d'ajouter une touche personnelle à votre bière. S'il vous plaît noter que certaines modifications peuvent être nécessaires pour répondre aux conditions technologiques spécifiques de la brasserie définies par l'équipement, l'eau, etc.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter: info@castlemalting.com Le brassage est une expérience! Brassez votre propre bière! Envoyez-nous votre recette, nous serons heureux de la publier sur notre site Web.
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить вам максимальное удобство на нашем веб-сайте. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что вы им довольны.     Ok     Нет      Privacy Policy   





(libra 1.1855 sec.)