Your cart
Your cart is empty
Abonați-vă
Evenimente
Noutățile companiei
Prezentări
Malțurile noastre
Hameiuri noi
-
CASCADE (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5kg)
Adaugă în coş
-
CHINOOK (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5KG)
Adaugă în coş
-
CHALLENGER (BE) Pellets T90 (5KG)
Adaugă în coş
-
BREWERS GOLD (FR) Hauts-de-France Pellets T90 (5 KG)
Adaugă în coş
-
CALLISTA ECOLOGIC (DE) Pellets T90 (5KG)
Adaugă în coş
Drojdiile noastre
맥주 레시피 - Belgian Red Pure Malt Beer
오리지널 그래비티:
13.5 o PL
알코올 함량:
6.5%
색상:
60 EBC
쓴맛:
22 - 27 IBU
Description:
적절한단맛과가벼운홉차와같은향미, 전체적으로그리고균형잡힌향미그리고토스트몰트특징의즐거움. 일반적으로드라이피니쉬의맥주
적절한단맛과가벼운홉차와같은향미, 전체적으로그리고균형잡힌향미그리고토스트몰트특징의즐거움. 일반적으로드라이피니쉬의맥주
재료/HL
몰트
| 샤또 필센 2RS | 10.8 kg / hl |
| 샤또 멜라노 | 4.5 kg / hl |
| 샤또 뮌헨 | 1.8 kg / hl |
| 샤또 카라 골드 | 0.9 kg / hl |
홉
| 사즈 | 100 g / hl |
| 할레르타우어 아로마 | 50 g / hl |
효모
| Safale US-05 | 50 - 80 g / hl |
| 재발효 | 2.5 - 5 g / hl |
혼합 온도
1단계: 혼합
-62도에서 혼합하여 50분간 둔다
-20분간 72도에 둔다
-2분간 78도에 둔다
-62도에서 혼합하여 50분간 둔다
-20분간 72도에 둔다
-2분간 78도에 둔다
2단계: 삶기
시간: 1시간 30분
맥즙이 6-10%가량 줄어듬
-15분 뒤 사즈 첨가
-85분 뒤 할레르타우어 아로마와 필요 시 설탕 첨가
시간: 1시간 30분
맥즙이 6-10%가량 줄어듬
-15분 뒤 사즈 첨가
-85분 뒤 할레르타우어 아로마와 필요 시 설탕 첨가
*설탕 옵션: 소프트 라이트 브라운 슈가 (0.5kg/hl)
3단계: 발효
20도에서 시작해 22도까지 온도를 올린 뒤, 효모 제거 전 발효 마지막 단계에 디아세틸을 24시간 동안 둔다
20도에서 시작해 22도까지 온도를 올린 뒤, 효모 제거 전 발효 마지막 단계에 디아세틸을 24시간 동안 둔다
4단계: 저장
4도에서 최소 2주간
4도에서 최소 2주간
Această rețetă este furnizată de Castle Malting®.
Vă rugăm să rețineți că această rețetă este doar un ghid care vă permite să adăugați o notă personală la bere. Vă rugăm să rețineți că este posibil să fie necesare anumite modificări pentru a îndeplini condițiile tehnologice specifice ale fabricii de bere definite de echipamente, apă etc. Creați-vă propria bere!
Trimiteți-ne rețeta dvs. și vom fi încântați să o publicăm pe site-ul nostru web
Vă rugăm să rețineți că această rețetă este doar un ghid care vă permite să adăugați o notă personală la bere. Vă rugăm să rețineți că este posibil să fie necesare anumite modificări pentru a îndeplini condițiile tehnologice specifice ale fabricii de bere definite de echipamente, apă etc. Creați-vă propria bere!
Trimiteți-ne rețeta dvs. și vom fi încântați să o publicăm pe site-ul nostru web
