Греция: Число пивоварен увеличилось до 45 с всего лишь 6 в 2009 году
Число пивоварен в Греции на сегодняшний день достигло 45, тогда как 2009 году их было всего 6 – притом, три из этих шести уже закрылись, сообщает ресурс ekathimerini.com.
Теперь собственная пивоварня имеется в каждом регионе страны.
По словам Софоклиса Панайоту, который вместе со своим братом Джиоргосом основал пивоварню Septem в 2009 году, «в стране был спрос на специальное и более небычное пиво. Потребители хотели этого. Тот же самый тренд наблюдался и в винодельческом секторе Греции, только это было 25-30 лет назад. От нескольких крупных виноделен мы перешли к большому числу новых компаний».
Другой причиной роста крафтового сектора стал спрос на греческие продукты и желание поддержать местных производителей. Названия местных крафтовых брендов, как правило, носят «греческий» характер – например, Katsika («козел») или Sknipa («мошка» - слово, которым в просторечии обозначают состояние опьянения).
Так называемый экономический патриотизм особенно силен в пивоваренном секторе, где даже подразделения крупных пивоваров производят на своих местных заводах пиво с греческими названиями, чтобы подчеркнуть свой вклад в экономику и лучше конкурировать с мини-пивоварнями.
Эту конкуренцию в значительной мере создают такие компании, как Hellenic Breweries в Атланти (EZA) и Macedonian Thrace Brewery в Вергине, которые по объему производства находятся где-то между малым и индустриальным масштабом (более 200 тыс. гл в год).
Хотя число мини-пивоварен в стране растет, их рыночная доля остается очень маленькой – менее 1% (хотя, если включить в число крафтовых Hellenic и Macedonian Thrace, доля рынка возрастет до 8-9%, говорит Панайоту, который также является президентом Ассоциации греческих пивоваров.
Соглашения между некоторыми крафтовыми пивоварнями и крупными дистрибьюторами алкоголя сделали возможным присутствие крафтовых брендов на полках некоторых крупных супермаркетов, а также в меню баров и ресторанов за пределами регионов их производства.
По данным Ассоциации европейских пивоваров, потребление пива в Греции в 2016 г. составило 3,9 млн. гл, или 36 литров на душу населения. Страна, таким образом, занимает третье место с конца по потреблению пива: за ней идут лишь Франция (33 литра) и Италия (31 литр).
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
