США: Cargill закрывает солодовню в Спиритвуде, Северная Дакота
Компания Cargill решила закрыть завод по производству солода в Спиритвуде, штат Северная Дакота, ввиду снижения спроса на сырье для производства пива, пишет Jamestown Sun.
«Решение закрыть завод никогда не дается легко, но снижение спроса на солод из шестирядных сортов ячменя, невозможность выращивания более востребованных двухрядных сортов в штате, а также низкое использование мощностей завода сделали это необходимостью», - заявила представительница Cargill Эйприл Нельсон.
Солод из двухрядных сортов ячменя пользуется большей популярностью у крупных пивоваров из-за низкого белка и энзимов и более высокого содержания крахмала по сравнению с шестирядным ячменем.
Фермеры в окрестностях завода выращивают, в основном, шестирядные сорта, сказала Нельсон.
В связи с закрытием работу потеряют 55 человек, которым компания обещала выплату выходного пособия и помощь в поиске новой работы.
Кроме Спиритвуда у Cargill есть еще одна солодовня в США – в Шебойгане, штат Висконсин.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
