| Caratteristiche |
| Il nostro eccellente Château Wheat Black attribuirà lo stesso colore profondo alla birra come il nostro malto tradizionale Chateau Black.
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| Peculiarità |
| Château Wheat Black è un malto speciale di frumento arrostito che aggiungerà sapori complessi alle vostre birre, la nota più accentuata essendo quella di caffè con aroma intenso. Grazie alla nostra tecnologia di torrefazione unica, questo malto non comporterà alcuna astringenza alla birra. Preghiamo di notare che non potrà ottenere il gusto tipico dei malti di frumento non tostati. Il nostro eccellente Château Wheat Black attribuirà lo stesso colore profondo alla birra come il nostro malto tradizionale Chateau Black.
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| Uso |
| Dunkelweizen, Altbier, Black IPA, Schwarzbiers, e birre speciali |
| Conservazione |
| Il malto deve essere stoccato in uno spazio pulito, fresco (<22 °C) e secco (< 35 HR %) ed in un’ambiente enza insetti. Per migliori risultati, noi raccomandiamo utilizzare tutti i prodotti macinati non oltre 3 mesi e utti i prodotti in grano intero entro i 24 mesi che seguono la data della produzione. I malti stoccati in modo incoretto, possono perdere la loro freschezza e la loro aroma. |
| Imballaggio |
| Sfuso in camion ; Sfuso in sacconi – liners in container; In sacchi (25 kg, 50 kg); Big Bags (400-1.250 kg);
Tutti i tipi di imballaggio in containers di 20' o 40' per le esportazioni. |
| IMPORTANTE
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Tutti i nostri malti sono rintracciabili al 100% dal campo dell'orzo attraverso tutte le fasi del processo di maltazione fino alla consegna, applicando e rispettando il regolamento del Consiglio europeo relativo alla tracciabilità CE / 178/2002.
Tutti i nostri malti sono prodotti utilizzando il processo tradizionale di oltre 9 giorni è una solida garanzia di elevata modifica del grano e qualità premium dei malti.
Nessuno dei nostri malti contiene organismi geneticamente modificati come definito dalla Regolamento (CE) n. 1829/2003, il che significa che tutti i nostri malti hanno la garanzia GMO FREE.
Tutti i nostri malti sono fabbricati in stretta conformità con i requisiti HACCP (Hazard Analyses of Critical Control Points) attualmente in vigore e con il sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO 22000.
Tutti i nostri malti sono conformi alle normative UE e internazionali relative ai residui massimi consentiti di pesticidi, erbicidi, fungicidi, insetticidi, nonché tracce di micotossine e nitrosamine.
Tutti i nostri malti vengono trasportati solo da trasportatori certificati GMP.
Sul nostro sito www.castlemalting.com è possibile visualizzare e stampare i risultati degli analisi dei malti forniti. |
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