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Glossar

Über ihn wird das Bier von der Schankanlage in das Bierglas gezapft. Er ermöglicht durch seine jeweilige Bauart ein problemloses Einschenken des Bieres.

Ein nicht gefiltertes Bier ohne die besonderen Eigenschaften eines Keller- oder Kräusenbiers.

Ein Hefeenzym, das für die Einleitung der Gärung verantwortlich ist.




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