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Glosario

Cerveza de color pálido fabricada con trigo. De fermentación alta y un contenido de alcohol del 5% y una alta proporción de trigo (en torno al 50%).
En algunos casos se acompaña del prefijo "Helfe" cuando la cerveza contiene levaduras sedimentadas.
Cerveza de trigo, en alemán.
Término utilizado para describir a cervezas de trigo.
Cervezas especiales fabricadas para algún caso concreto.
Cerveza blanca, en flamenco.
Mosto resultante del proceso de maceración. Este mosto contiene los azúcares que serán fermentados posteriormente por las levaduras para transformarse en alcohol.
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