English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Russian

Join us

Брошюры

Strong Belgian Blond Beer Beer recipe
StrongBlondBeer256x256.png
Original gravity: 16-17 o PL
Alcohol: 9 %
Colour: 8 - 12 EBC
Bitterness: 25 - 30 IBU
Description
A strong, slow-drinking beer with a nice character, exquisite aroma and a sublime taste.




GoldCapWithSlogan1.gif
INGREDIENTS / HL (1 hectolitre = 100 litres)
MALT

Château Pilsen 2RS 25 - 30 kg / hl
Château Pale Ale 1.5 kg / hl
HOPS

Saaz 100 g / hl
Hersbrucker (Hallertauer) 50 g / hl
YEAST

Safbrew T-58 70 g / hl
Mashing temperature
Step1: Mashing
-Mash in 75 liters of water (58oC)
-Rest at 63oC for 80 minutes
-Rest at 68oC for 15 minutes
Step 2: Filtration
Separate the wort from the spent grain with water at 76oC
Step 2: Boiling
Duration: 1hour
-After 15 minutes add Saaz;
-After 55 minutes add Halertauer Aroma
Remove the trub
Step 3: Fermentation at 25-28oC
Step 4: Lagering 2 days at 12oC, then 2 weeks at 0-1oC



Данный рецепт разработан компанией Castle Malting ®. Обратите внимание, что этот рецепт является ориентировочным для придания особого характера Вашему пиву. Мы не гарантируем успешный результат, так как в процессе варки могут потребоваться некоторые изменения, вызванные качеством ингредиентов и техническими условиями пивоварни.

За более подробной информацией просим обращаться по электронному адресу: info@castlemalting.com

Пивоварение - это эксперимент! Отправьте нам свой рецепт, и мы будем рады опубликовать его на нашем веб-сайте.
Loading