English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_Greek

Join us

Ενημερωτικά Έντυπα

Blonde Table Beer Beer recipe
BlondBeer2Character256x256.png
Original gravity: 5-6 o Plato
Alcohol: 2 %
Description
The Blonde Table Beer pours a clear golden color with a small white head and a medium body. Has a moderate fruity and malty aroma. It contains a low volume of alcohol.



GoldCapWithSlogan1.gif
INGREDIENTS / HL (1 hectolitre = 100 litres)
MALT

Château Pilsen 2RS 8 kg / hl
Château Wheat Blanc 2 kg / hl
Château Oat 1 kg / hl
HOPS
Magnum 20 g / hl
Styrian Golding 20 g / hl
YEAST
Safbrew T-58 60-70 g / hl
Mashing Temperature
Step 1: Mashing
Rest at 63°C for 50 minutes
Rest at 72°C for 20 minutes
Rest at 78°C for 2 minutes
Step 3: Boiling
Duration: 60 min
After 15 minutes add Magnum
After 50 min add Styrian Golding
Step 2: Filtration
Separate the wort from the spent grain with water at 75 - 78°C
Step 4: Cooling
Step 5: Fermentation at 22°C



Αυτή η συνταγή προσφέρεται από την Castle Malting®. Δεν μπορούμε να εγγυηθούμε το επιτυχές αποτέλεσμα τής εφαρμογής της. Ίσως να χρειαστούν κάποιες τροποποιήσεις που θα έχουν σχέση με τις τυχόν ιδιαιτερότητες τών υλικών πού θα χρησιμοποιηθούν και τις συγκεκριμένες συνθήκες, όσον αφορά σε εξοπλισμό-τεχνολογία, τού ζυθοποιείου που θα την εφαρμόσει.

Για περισσότερες διευκρινήσεις και βοήθεια απευθυνθείτε σε μας: info@castlemalting.com
Loading