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Blonde Table Beer Beer recipe
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Original gravity: 5-6 o Plato
Alcohol: 2 %
Description
The Blonde Table Beer pours a clear golden color with a small white head and a medium body. Has a moderate fruity and malty aroma. It contains a low volume of alcohol.



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INGREDIENTS / HL (1 hectolitre = 100 litres)
MALT

Château Pilsen 2RS 8 kg / hl
Château Wheat Blanc 2 kg / hl
Château Oat 1 kg / hl
HOPS
Magnum 20 g / hl
Styrian Golding 20 g / hl
YEAST
Safbrew T-58 60-70 g / hl
Mashing Temperature
Step 1: Mashing
Rest at 63°C for 50 minutes
Rest at 72°C for 20 minutes
Rest at 78°C for 2 minutes
Step 3: Boiling
Duration: 60 min
After 15 minutes add Magnum
After 50 min add Styrian Golding
Step 2: Filtration
Separate the wort from the spent grain with water at 75 - 78°C
Step 4: Cooling
Step 5: Fermentation at 22°C



Cette recette est fournie par la Malterie du Château. Veuillez noter que cette recette est juste une ligne directrice vous permettant d'ajouter une touche personnelle à votre bière. S'il vous plaît noter que certaines modifications peuvent être nécessaires pour répondre aux conditions technologiques spécifiques de la brasserie définies par l'équipement, l'eau, etc.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter: info@castlemalting.com Le brassage est une expérience! Brassez votre propre bière! Envoyez-nous votre recette, nous serons heureux de la publier sur notre site Web.
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