English French Dutch Spanish German Russian Italian Portuguese Portuguese Danish Greek Ukrainean Chinese Polish Korean
Logo Slogan_English

Βελγική Μαρτιάτικη Μπύρα (Belgian March Beer) Συνταγή ζύθου
MarchBeer_256x256.png
Αρχικό ειδικό βάρος: 14 o PL
Αλκοόλ: 5.5 - 6 %
Χρώμα: 35 - 40 EBC
Πικρότητα: 15 - 20 IBU
Περιγραφή
Μια δυνατή μπύρα που πίνεται αργά, με ωραίο χαρακτήρα, εκλεπτυσμένο άρωμα, και φανταστική γεύση.



GoldCapWithSlogan1.gif
ΥΛΙΚΑ ΑΝΑ ΕΚΑΤΟ ΛΙΤΡΑ
ΒΥΝΗ
Château Πίλσεν (Pilsen) 2RS 12 κιλά / hl
Château Καραμέλας Ρουμπίνι® (Cara Ruby) 10 κιλά / hl
Château Μπισκότου® (Biscuit) 2 κιλά / hl
ΛΥΚΙΣΚΟΣ
Saaz 25 γρ / hl
Magnum 50 γρ / hl
ΜΑΓΙΑ
Safbrew S-33 50 - 80 γρ / hl
Safbrew F-2 (δεύτερη ζύμωση) 4 γρ / hl
Θερμοκρασία πολτοποίησης
Πρώτο στάδιο: Πολτοποίηση
Πολτοποιήστε σε 80 λίτρα νερού στους 45°C
- Ξεκούραση στους 63°C για 60 λεπτά
- Ανεβάστε τη θερμοκρασία στους 72°C, και κρατήστε την σταθερή για 15 λεπτά
- Ανεβάστε τη θερμοκρασία στους 78°C, ξεκούραση για 2 λεπτά
Δεύτερο στάδιο: Διήθηση
Ξεχωρίστε το βυνογλεύκος από τη χρησιμοποιημένη βύνη με 35 λίτρα νερού (75°C)
Τρίτο στάδιο: Βράσιμο
Διάρκεια: 2 ώρες και 10 λεπτά
- Μετά από 15 λεπτά προσθέστε λυκίσκο Saaz
- Έπειτα από 105 λεπτά προσθέστε τον λυκίσκο Magnum και ζάχαρη, αν αυτό είναι απαραίτητο.
- Απομακρύνετε τα κατακάθια
Τέταρτο στάδιο: Ψύξη
Πέμπτο στάδιο: Ζύμωση στους 20 - 25°C για 7 ημέρες



This recipe is provided by Castle Malting®. Please note that this recipe is just a guideline allowing you to add a personal touch to your beer. Please note that some modifications may be required to meet the specific technological conditions of the brewery defined by equipment, water etc.
For further information & service please contact: info@castlemalting.com
Brewing is an experiment! Brew your own beer!
Send us your recipe, and we’ll be pleased to publish it on our website
Loading