| Пиво «Aramis» | Рецепт пива |
Начальная плотность:
14oPlato
Содержание алкоголя:
6 - 7%
Характеристика
Благодаря сочетанию солода Château Munich Light® и Château Abbey® это специальное пиво обладает характерной для вина насыщенной теплотой и уникальной свежестью пива. Хмель Aramis придает ему тонкий аромат с легкими пряными нотами. 
Данный рецепт разработан компанией Castle Malting®. Обратите внимание, что этот рецепт является ориентировочным для придания особого характера Вашему пиву. B процессе варки могут потребоваться некоторые изменения, вызванные техническими условиями пивоварни, качеством воды и др.
За более подробной информацией просим обращаться по электронному адресу: info@castlemalting.com Пивоварение - это эксперимент! Отправьте нам свой рецепт, и мы будем рады опубликовать его на нашем веб-сайте. |
ИНГРЕДИЕНТЫ / ГЛ (1 гектолитр = 100 литров)
СОЛОД
ХМЕЛЬ
ДРОЖЖИ
Температура затирания
Этап 1: Затирание
Выдержать при 63°C в течение 70 минут Выдержать при 72°C в течение 15 минут Выдержать при 78°C в течение 2 минут
Этап 2: Фильтрация
Промыть затор водой, нагретой до 75°C
Этап 3: Кипячение
Продолжительность: 85 минут
Этап 4: Ферментация
1 день при 12°C, затем лагеризация при 2°C
|